Deliciosas patatas rellenas de atún, cebolla y queso gratinado

Deliciosas patatas rellenas de atún, cebolla y queso gratinado

Las patatas rellenas son una opción deliciosa y versátil para una comida reconfortante. En esta receta, te mostraré cómo preparar unas deliciosas patatas rellenas de atún, cebolla y queso gratinado. Esta combinación de ingredientes crea un plato sabroso y satisfactorio que seguramente será un éxito en tu mesa.

Ingredientes

• 4 patatas grandes
• 2 latas de atún en agua
• 1 cebolla mediana
• 150g de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Lava las patatas y sécalas con papel de cocina. Pincha cada patata varias veces con un tenedor.

3. Coloca las patatas en una bandeja para hornear y úntalas con aceite de oliva. Espolvorea sal sobre las patatas.

4. Hornea las patatas durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera.

5. Mientras las patatas se hornean, pela y pica finamente la cebolla.

6. En un bol, mezcla el atún escurrido con la cebolla picada y la mitad del queso rallado. Agrega sal y pimienta al gusto.

7. Una vez que las patatas estén listas, retíralas del horno y deja que se enfríen un poco.

8. Corta cada patata por la mitad y con una cuchara, retira parte de la pulpa de la patata, creando un hueco para el relleno. Coloca la pulpa de la patata en un bol.

9. Mezcla la pulpa de la patata con la mezcla de atún, cebolla y queso.

10. Rellena cada mitad de patata con la mezcla y espolvorea el queso restante encima.

11. Vuelve a colocar las patatas rellenas en la bandeja para hornear y gratina en el horno durante unos 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

12. ¡Sirve tus patatas rellenas de atún, cebolla y queso gratinado y disfruta!

Tabla nutricional

Beneficios para la salud

Las patatas rellenas de atún, cebolla y queso gratinado no solo son deliciosas, sino que también ofrecen beneficios para la salud. Las patatas son una excelente fuente de carbohidratos, fibra y potasio. El atún aporta proteínas de alta calidad, así como ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. La cebolla agrega sabor y también contiene antioxidantes que pueden ayudar a combatir la inflamación. El queso proporciona calcio y proteínas, aunque debe consumirse con moderación debido a su contenido de grasa.

Consejos

Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes incorporar hierbas frescas como perejil o cebollino a la mezcla de relleno. Además, puedes servir las patatas rellenas con una ensalada fresca para complementar el plato y aumentar su contenido de fibra y nutrientes. Recuerda que las patatas rellenas son muy versátiles, por lo que puedes experimentar con diferentes ingredientes para encontrar tu combinación favorita. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato reconfortante y sabroso!