Chips de Garbanzos Asados con Pimentón y Limón
Los garbanzos asados son el snack crujiente más nutritivo que existe. Una ración aporta tanta proteína como un yogur y tanta fibra como una manzana, con la ventaja de que se pueden preparar en grandes cantidades y duran días.
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos (bote)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- ½ cucharadita de comino
- Ralladura de 1 limón
- Sal y pimienta
- Opcional: cayena
Elaboración
- Precalienta el horno a 200°C.
- Escurre y seca muy bien los garbanzos con papel de cocina (clave para el crujiente).
- Extiende en bandeja sin superponer. Hornea 30 min removiendo a mitad.
- Saca, mezcla con AOVE, pimentón, comino, ralladura de limón y sal.
- Vuelve al horno 5 min más. Deja enfriar completamente antes de consumir.
Aviso nutricional: valores estimados orientativos. Pueden variar según marcas, cantidades exactas y método de cocción. No constituyen consejo dietético personalizado ni consejo médico.