Plato PrincipalPaella De Verduras Y Mariscos
La paella es el plato más emblemático de España. Esta versión con verduras de temporada y mariscos frescos conserva el socarrat y el azafrán con una composición clara…
420kcal
28.0 gproteína
4.0 gfibra
Biblioteca de recetas
250 recetas para comer mejor sin complicarte.
Recetas prácticas para cocinar en el día a día: platos principales, ensaladas, postres, desayunos, snacks y bebidas con valores nutricionales orientativos por ración. Sin promesas milagro, sin sustituir consejo profesional y con una mirada humana para comer mejor en casa.
Uso responsable: los valores nutricionales son estimaciones orientativas. No sustituyen una pauta personalizada de un dietista-nutricionista ni consejo médico.
Plato Principal
Plato PrincipalBacalao Al Pil-Pil Con Pimientos Del Piquillo
El pil-pil es la salsa más mágica de la gastronomía vasca. Se forma a partir de la gelatina natural del bacalao y el aceite de oliva mediante movimiento circular.…
380kcal
42.0 gproteína
1.0 gfibra
Plato PrincipalDorada Al Horno Con Patatas Y Romero
La dorada al horno demuestra que la sencillez es el máximo lujo. Pocos ingredientes de primera calidad y el horno hacen todo el trabajo. Con buena presencia de proteína y…
390kcal
38.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalLentejas Estofadas Con Verduras De Temporada
Las lentejas son una de las legumbres más versátiles: proteína vegetal, hierro, ácido fólico y fibra. Esta receta con verduras de temporada es reconfortante, económica y muy…
340kcal
18.0 gproteína
14.0 gfibra
Plato PrincipalPollo Al Ajillo Con Vino Blanco Y Hierbas
El pollo al ajillo es un clásico de la cocina española que no pasa de moda. La magia está en el ajo dorado y el vino blanco que crean una salsa ligera pero llena de…
310kcal
38.0 gproteína
0.5 gfibra
Plato PrincipalMerluza al horno con salsa verde y almejas
La merluza al horno con salsa verde es un clásico de la cocina vasca y mediterránea que fusiona la suavidad del pescado blanco con la potencia aromática del perejil y…
285kcal
38.0 gproteína
0.5 gfibra
Plato PrincipalBerenjenas rellenas de carne y tomate
Las berenjenas rellenas son un plato de origen mediterráneo que combina la suavidad de esta hortaliza con un relleno sabroso de carne magra y tomate. Horneadas al…
310kcal
24.0 gproteína
6.0 gfibra
Plato PrincipalTajín de pollo con limón encurtido y aceitunas
El tajín de pollo con limón encurtido es uno de los platos más representativos de la cocina marroquí. La combinación de especias cálidas como el comino y el coriandro…
380kcal
42.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalFideuà de marisco al estilo valenciano
La fideuà es la prima de la paella pero protagonizada por fideos finos. Originaria de Gandía, esta receta de marisco captura la esencia del Mediterráneo: marisco…
430kcal
34.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalGarbanzos con espinacas y huevo escalfado
Este plato de garbanzos con espinacas es una joya de la cocina andaluza y mediterránea. Rico en hierro, proteína vegetal y fibra, el huevo escalfado sobre el sofrito…
340kcal
20.0 gproteína
9.0 gfibra
Plato PrincipalRisotto de setas silvestres y parmesano
El risotto de setas es el paradigma del confort food italiano. La paciencia en el proceso de añadir el caldo poco a poco libera el almidón del arroz arborio y crea esa…
410kcal
14.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalRape a la marinera con gambas y mejillones
El rape a la marinera es uno de los guisos marineros más elegantes de la costa mediterránea. La firmeza de la carne del rape resiste perfectamente la cocción lenta,…
295kcal
44.0 gproteína
1.5 gfibra
Plato PrincipalMusaka de berenjena y cordero con bechamel
La musaka es el plato estrella de la gastronomía griega: capas de berenjena asada, carne de cordero especiada con canela y tomate, y una capa de bechamel dorada al…
480kcal
28.0 gproteína
5.0 gfibra
Plato PrincipalCocido madrileño ligero con garbanzos y verduras
El cocido madrileño es el guiso más emblemático de la cocina española. Esta versión ligera sustituye los embutidos grasos por pollo de corral y añade más verduras,…
390kcal
32.0 gproteína
11.0 gfibra
Plato PrincipalAtún encebollado con pimientos y aceitunas negras
El atún encebollado es un guiso tradicional del sur de España y el Mediterráneo. La cebolla caramelizada suaviza la potencia del atún fresco mientras los pimientos…
320kcal
38.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalPisto manchego con huevos y jamón serrano
El pisto manchego es la versión española del ratatouille francés o el ciambotta italiano. Este plato de La Mancha celebra las hortalizas del verano: calabacín,…
295kcal
18.0 gproteína
5.0 gfibra
Plato PrincipalCuscús de verduras con harissa y garbanzos
El cuscús es el plato nacional de Marruecos y uno de los más representativos del norte de África. Esta versión vegetariana con harissa y garbanzos ofrece un equilibrio…
380kcal
14.0 gproteína
10.0 gfibra
Plato PrincipalLubina a la sal con alioli de limón
La lubina a la sal es la técnica más limpia y saludable para cocinar pescado. La costra de sal crea un horno dentro del horno: el vapor queda atrapado, la carne se…
240kcal
42.0 gproteína
— gfibra
Plato PrincipalKöfte de cordero con salsa de yogur y menta
Los köfte son las albóndigas especiadas de Oriente Medio, presentes en Turquía, Líbano, Siria y todo el arco mediterráneo oriental. La mezcla de cordero picado con…
360kcal
34.0 gproteína
1.0 gfibra
Plato PrincipalEspaguetis integrales al pesto de rúcula y nueces
Este pesto de rúcula y nueces es una alternativa más nutritiva al clásico pesto genovés. La rúcula aporta un toque amargo y picante muy característico, mientras las…
480kcal
15.0 gproteína
8.0 gfibra
Plato PrincipalAlmejas a la marinera con pan de ajo
Las almejas a la marinera son un clásico absoluto de los bares y restaurantes de costa en España. Con pocos ingredientes y en apenas 15 minutos se obtiene un plato de…
220kcal
24.0 gproteína
0.5 gfibra
Plato PrincipalFalafel de garbanzos con salsa tahini
El falafel es la croqueta del Mediterráneo oriental: crujiente por fuera, tierna y aromática por dentro. Originario del Líbano y Egipto, hoy es uno de los platos…
340kcal
16.0 gproteína
9.0 gfibra
Plato PrincipalBrandada de bacalao con patatas al aceite
La brandada de bacalao es un plato de origen provenzal y catalán que consiste en una emulsión cremosa de bacalao desalado y aceite de oliva. A diferencia de la versión…
380kcal
34.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalCalamares en su tinta con arroz negro
Los calamares en su tinta son un plato icónico de la cocina vasca y mediterránea. La tinta del calamar no solo tiñe el sofrito de negro profundo sino que aporta un…
420kcal
32.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalPechuga de pollo al limón con alcaparras y rúcula
Esta receta de pollo al limón es la versión mediterránea de la piccata italiana. Las pechugas finamente laminadas se doran rápidamente en la sartén y se cocinan en una…
265kcal
40.0 gproteína
1.0 gfibra
Plato PrincipalFabada asturiana con alubias y compango ligero
La fabada asturiana es el guiso de legumbres más famoso de España. Esta versión equilibra el sabor tradicional del compango (chorizo, morcilla y lacón) reduciendo las…
450kcal
28.0 gproteína
12.0 gfibra
Plato PrincipalSalmón teriyaki con arroz integral y edamame
El teriyaki es una de las técnicas de cocina japonesa más populares en el mundo occidental. El glaseado de soja, mirin y miel crea una capa caramelizada y brillante…
440kcal
42.0 gproteína
4.0 gfibra
Plato PrincipalTortilla española de patatas y cebolla caramelizada
La tortilla de patatas es el plato más universal de la cocina española y fuente interminable de debate (¿con o sin cebolla?). Esta versión lleva cebolla caramelizada,…
340kcal
12.0 gproteína
2.5 gfibra
Plato PrincipalCordero al ras el hanout con ciruelas y almendras
Este guiso de cordero con ciruelas y almendras es una receta de celebración marroquí que mezcla sabores dulces y salados en perfecta armonía. El ras el hanout, la…
480kcal
38.0 gproteína
4.0 gfibra
Plato PrincipalBoquerones al limón con ensalada de pepino
Los boquerones en vinagre son una tapa clásica del Mediterráneo español que usa el poder acidificante del limón y el vinagre para 'cocinar' el pescado sin calor. Ricos…
220kcal
24.0 gproteína
1.0 gfibra
Plato PrincipalRabo de toro estofado a la cordobesa
El rabo de toro a la cordobesa es uno de los guisos más emblemáticos de Andalucía y toda España. La cocción lenta en vino tinto convierte el colágeno del rabo en una…
520kcal
46.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalBesugo al horno a la madrileña
El besugo al horno es el plato estrella de la Nochebuena madrileña y uno de los pescados más valorados del Mediterráneo. Su carne blanca y jugosa, horneada sobre una…
350kcal
38.0 gproteína
2.5 gfibra
Plato PrincipalHummus casero con pita integral y verduras
El hummus es el dip más famoso de la cocina árabe y del Mediterráneo oriental. Esta versión casera supera ampliamente cualquier preparación industrial: más cremosa,…
280kcal
10.0 gproteína
6.0 gfibra
Plato PrincipalPollo alla cacciatore con aceitunas y alcaparras
El pollo alla cacciatore (a la cazadora) es un guiso rústico de la cocina italiana que combina el pollo con un sofrito de tomate, aceitunas, alcaparras y hierbas…
380kcal
40.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalSardinas a la plancha con vinagreta de hierbas
Las sardinas son uno de los pescados azules más nutritivos y económicos del Mediterráneo. Ricas en omega-3, calcio, vitamina D y B12, a la plancha quedan con la piel…
240kcal
28.0 gproteína
— gfibra
Plato PrincipalMejillones al vapor con sofrito de tomate y vino
Los mejillones son uno de los mariscos más nutritivos y económicos del Mediterráneo. Ricos en hierro, zinc, vitamina B12 y proteínas, con muy poca grasa. Este sofrito…
240kcal
22.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalEspinacas con piñones y pasas estilo sevillano
Las espinacas con piñones y pasas son una de las tapas más características de Sevilla y Andalucía, con raíces en la cocina árabe-andalusí que fusiona lo dulce, lo…
200kcal
6.0 gproteína
4.0 gfibra
Plato PrincipalCeviche de corvina con leche de tigre y boniato
El ceviche peruano es considerado Patrimonio Cultural de la Nación en Perú y uno de los platos más influyentes de la gastronomía mundial. La leche de tigre, el…
260kcal
36.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalJudías verdes con jamón y huevo duro
Las judías verdes con jamón son un plato reconfortante y sencillo de la cocina mediterránea española. Bajas en calorías pero ricas en fibra, vitaminas K y C, y con el…
240kcal
18.0 gproteína
5.0 gfibra
Plato PrincipalHarira: sopa de lentejas, garbanzos y especias
La harira es la sopa nacional de Marruecos, el plato con el que se rompe el ayuno durante el Ramadán. Su base de lentejas, garbanzos, tomate y especias aromáticas como…
280kcal
15.0 gproteína
12.0 gfibra
Plato PrincipalSouvlaki de cerdo con tzatziki y pan de pita
El souvlaki es el street food más popular de Grecia: brochetas de carne marinada con aceite de oliva, orégano y limón, servidas en pan pita con tzatziki fresco. Esta…
420kcal
42.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalArroz con leche de la abuela al estilo asturiano
El arroz con leche asturiano es el postre más querido de la cocina española del norte. Cremoso, aromático y reconfortante, se cocina a fuego muy suave para que el…
320kcal
8.0 gproteína
0.5 gfibra
Plato PrincipalConejo al ajillo con tomillo y vino blanco
El conejo al ajillo es una receta mediterránea tradicional que aprovecha una de las carnes más magras y nutritivas que existen. Con menos grasa que el pollo y más…
290kcal
42.0 gproteína
0.5 gfibra
Plato PrincipalMinestrone de verduras con pasta integral
El minestrone es la sopa de verduras más famosa de Italia. No tiene una receta fija: se prepara con las verduras de temporada disponibles, lo que la convierte en el…
260kcal
10.0 gproteína
9.0 gfibra
Plato PrincipalGambas al ajillo con guindilla y limón
Las gambas al ajillo son posiblemente la tapa más icónica de la gastronomía española. Con apenas 5 ingredientes y 8 minutos de cocción, este plato de marisco consigue…
220kcal
26.0 gproteína
0.2 gfibra
Plato PrincipalGazpacho andaluz con guarnición crujiente
El gazpacho andaluz es la receta estrella del verano mediterráneo: una sopa fría de tomate, pepino, pimiento y ajo emulsionada con aceite de oliva. Rico en licopeno,…
180kcal
3.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalTrucha al horno con almendras y mantequilla de hierbas
La trucha es uno de los pescados de agua dulce más nutritivos y accesibles. Al horno con una costra de almendras laminadas y mantequilla de hierbas, adquiere una…
350kcal
40.0 gproteína
1.5 gfibra
Plato PrincipalPotaje de vigilia con bacalao y espinacas
El potaje de vigilia es el plato más emblemático de la Semana Santa española. La combinación de garbanzos, bacalao desalado y espinacas crea un guiso de legumbres y…
380kcal
30.0 gproteína
10.0 gfibra
Plato PrincipalPollo al horno con verduras mediterráneas y limón
El pollo al horno con verduras mediterráneas es el plato familiar perfecto: se prepara en una sola bandeja, los jugos del pollo empapan las verduras y el resultado es…
400kcal
40.0 gproteína
5.0 gfibra
Plato PrincipalArroz a banda con alioli y pescado de roca
El arroz a banda es el hermano mayor de la paella: un arroz cocinado en un fumet de pescado de roca tan concentrado y sabroso que el arroz absorbe toda la esencia del…
460kcal
34.0 gproteína
2.0 gfibra
EnsaladaEnsalada griega clásica con feta y aceitunas Kalamata
La ensalada griega (horiatiki) es sinónimo de frescura mediterránea. Con ingredientes humildes de máxima calidad — tomate carnoso, pepino crujiente, cebolla morada,…
280kcal
10.0 gproteína
2.5 gfibra
EnsaladaEnsalada de remolacha, naranja y nueces con vinagreta de miel
Esta ensalada de remolacha y naranja es un espectáculo visual y nutricional. Los nitratos de la remolacha, los flavonoides de la naranja y los ácidos grasos omega-3 de…
240kcal
5.0 gproteína
5.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de quinoa con aguacate, mango y lima
La quinoa es uno de los pocos vegetales que aporta todos los proteína de calidad, convirtiéndola en la proteína completa más versátil del mundo vegetal. Con…
380kcal
10.0 gproteína
8.0 gfibra
EnsaladaEnsalada César con pollo a la plancha y anchoas
La ensalada César es una de las más populares del mundo occidental. Creada en Tijuana por el restaurantero italiano César Cardini en los años 20, combina la frescura…
340kcal
32.0 gproteína
3.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de lentejas beluga con verduras asadas
Las lentejas beluga, llamadas así por su parecido con el caviar negro, mantienen su forma perfectamente después de cocinadas, lo que las hace ideales para ensaladas.…
300kcal
14.0 gproteína
12.0 gfibra
EnsaladaEnsalada Nicoise con atún, judías verdes y huevo
La ensalada Niçoise es una de las ensaladas más versátiles y nutritivas de la cocina francesa. Originaria de Niza, en la Costa Azul, combina atún, verduras frescas y…
360kcal
26.0 gproteína
4.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de sandía con feta y menta
Esta ensalada de sandía con feta es el plato más refrescante del verano mediterráneo. La combinación del dulzor acuoso de la sandía con el salado cremoso del feta y el…
180kcal
6.0 gproteína
1.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de garbanzos con espinacas baby y limón
Esta ensalada proteica de garbanzos y espinacas es ideal para los días en que necesitas algo rápido, nutritivo y sin cocinar. Los garbanzos aportan proteína vegetal y…
280kcal
12.0 gproteína
9.0 gfibra
EnsaladaEnsalada Fattoush con pan crujiente y sumac
El fattoush es la ensalada refrescante del Líbano y Siria: una mezcla de verduras frescas con trozos de pan pita tostado (o frito) que absorben el aderezo de sumac y…
200kcal
5.0 gproteína
4.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de aguacate, pomelo y gambas al ajillo
Esta ensalada combina la cremosidad del aguacate con la acidez cítrica del pomelo rosa y el calor de las gambas al ajillo recién hechas. Es uno de esos platos que…
320kcal
18.0 gproteína
6.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de col lombarda, manzana y semillas
La col lombarda cruda es una potencia nutricional: altísima en vitamina C, antocianinas y fibra. En ensalada con manzana verde ácida y semillas tostadas crea una…
200kcal
4.0 gproteína
5.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de espárragos trigueros con huevo poché y jamón
Esta ensalada templada de espárragos trigueros es una de esas recetas sencillas que impresionan. Los espárragos a la plancha con su piel ligeramente tostada, el huevo…
260kcal
18.0 gproteína
2.5 gfibra
EnsaladaEnsalada de pasta integral con verduras asadas y pesto
Esta ensalada de pasta es perfecta para preparar con antelación: el pesto empapa la pasta mientras reposa y las verduras asadas aportan profundidad. Ideal para tuppers…
380kcal
14.0 gproteína
8.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de arroz integral con mango y langostinos
Esta ensalada tropical combina la saciedad del arroz integral con la frescura tropical del mango y la proteína de los langostinos. La vinagreta de lima y cilantro le…
340kcal
20.0 gproteína
4.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de tomate heirloom con burrata y albahaca
Esta ensalada es la evolución de la caprese clásica italiana usando tomates heirloom de diferentes variedades y colores. La burrata, prima cremosa de la mozzarella,…
280kcal
12.0 gproteína
2.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de espinacas con fresas y almendras tostadas
La combinación de espinacas y fresas puede parecer inusual pero es una de las ensaladas más populares en la cocina de inspiración californiana. La vitamina C de las…
240kcal
8.0 gproteína
4.0 gfibra
EnsaladaEnsalada Waldorf con manzana, apio y nueces
La ensalada Waldorf fue creada en el hotel Waldorf Astoria de Nueva York en 1893. Esta versión más ligera sustituye parte de la mayonesa por yogur griego, manteniendo…
240kcal
5.0 gproteína
4.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de pepino y yogur estilo tzatziki
Esta ensalada de pepino con yogur es básicamente un tzatziki convertido en ensalada fresca. El pepino hidratante, el yogur griego cremoso y la menta refrescante crean…
140kcal
8.0 gproteína
1.5 gfibra
EnsaladaEnsalada de col, zanahoria y manzana con tahini
Este coleslaw alternativo sustituye la clásica mayonesa por un aderezo de tahini y limón, convirtiéndolo en una opción vegana, más nutritiva y sorprendentemente…
190kcal
5.0 gproteína
5.0 gfibra
EnsaladaEnsalada marroquí de zanahoria con comino y cilantro
Esta sencilla ensalada de zanahoria es uno de los mezze más comunes de la cocina marroquí. Las zanahorias cocidas condimentadas con comino, paprika y cilantro fresco…
140kcal
2.0 gproteína
4.5 gfibra
Postre SaludableMousse de chocolate negro con aquafaba
El aquafaba (el agua de cocción de los garbanzos) es uno de los descubrimientos más revolucionarios de la cocina vegana: se monta como la clara de huevo y crea una…
180kcal
4.0 gproteína
3.0 gfibra
Postre SaludablePanna cotta de yogur con compota de frutos rojos
Esta versión ligera de la panna cotta sustituye parte de la nata por yogur griego, reduciendo la grasa y añadiendo proteína. La compota de frutos rojos aporta…
220kcal
6.0 gproteína
1.5 gfibra
Postre SaludableBrownie de boniato y chocolate sin harina
El boniato cocido y triturado actúa como base húmeda y esponjosa en estos brownies, eliminando completamente la harina de trigo. El resultado es un brownie denso,…
160kcal
4.0 gproteína
3.0 gfibra
Postre SaludableFlan de huevo clásico con caramelo casero
El flan de huevo es el postre más nostálgico de la gastronomía española. Con apenas 4 ingredientes y una técnica sencilla de baño maría, se obtiene un postre cremoso…
200kcal
8.0 gproteína
— gfibra
Postre SaludableTarta de manzana saludable con avena y canela
Esta tarta de manzana tiene una base crujiente de avena y nueces en lugar de la clásica masa quebrada de mantequilla. El relleno de manzana especiada con canela y el…
260kcal
5.0 gproteína
4.5 gfibra
Postre SaludableChebakia: rosas de sésamo y miel al estilo marroquí
La chebakia es uno de los dulces más elaborados y representativos de la repostería marroquí. Estas flores de masa especiada con anís y sésamo se fríen hasta dorar y se…
140kcal
2.0 gproteína
1.0 gfibra
Postre SaludableHelado de plátano y mango sin azúcar ni nata
El nice cream (helado de fruta) es la forma más sana y sencilla de disfrutar de un helado cremoso sin azúcar añadido, sin nata y sin culpas. El truco: los plátanos…
140kcal
2.0 gproteína
3.5 gfibra
Postre SaludableCrema catalana con naranja y azúcar quemado
La crema catalana es uno de los postres más antiguos de Europa, anterior incluso a la crème brûlée francesa. La diferencia está en la base: en lugar de nata, se usa…
210kcal
6.0 gproteína
— gfibra
Postre SaludableBizcocho de yogur y limón sin mantequilla
El bizcocho de yogur es la receta más sencilla y infalible de la repostería casera española. Esta versión con limón sustituye la mantequilla por aceite de oliva suave,…
280kcal
5.0 gproteína
1.0 gfibra
Postre SaludableTrufas de dátiles, cacao y almendras sin cocción
Estas trufas de dátiles son energéticas, satisfactorias y completamente naturales. Los dátiles Medjool actúan como endulzante y agente aglutinante, las almendras…
90kcal
2.0 gproteína
2.0 gfibra
Postre SaludableArroz con leche de coco y cardamomo
Esta versión del arroz con leche usa leche de coco en lugar de leche de vaca, lo que lo convierte en un postre sin lactosa y con un perfume tropical inconfundible. El…
280kcal
4.0 gproteína
1.5 gfibra
Postre SaludableCheesecake de limón sin horno con base de galleta
El cheesecake sin horno es el postre ideal para los meses de calor: no requiere encender el horno y puede prepararse con antelación. La combinación del frescor del…
320kcal
6.0 gproteína
1.5 gfibra
Postre SaludableHigos asados con miel, queso de cabra y nueces
Los higos asados son uno de esos postres mediterráneos que demuestran que la simpleza puede ser extraordinaria. La caramelización del azúcar natural del higo en el…
180kcal
5.0 gproteína
3.0 gfibra
Postre SaludableGalletas de avena y plátano sin azúcar ni harina
Estas galletas de dos ingredientes son la receta más viral del mundo saludable por una razón: funcionan perfectamente. El plátano maduro endulza naturalmente y actúa…
70kcal
2.0 gproteína
1.5 gfibra
Postre SaludableNatillas de vainilla caseras con galleta
Las natillas son el postre casero por excelencia de la cocina española: una crema suave de leche, huevos y vainilla que evoca la infancia de generaciones. A diferencia…
190kcal
7.0 gproteína
— gfibra
Postre SaludableBaklava de pistachos y miel de azahar
La baklava es el postre más célebre de la cocina árabe y turca: capas de masa filo crujiente rellenas de frutos secos triturados y bañadas en un almíbar perfumado con…
160kcal
3.0 gproteína
1.0 gfibra
Postre SaludableSorbete de limón con albahaca y jengibre
Este sorbete de limón con albahaca y jengibre es el final perfecto para cualquier menú mediterráneo de verano. El intenso frescor del limón recién exprimido, el aroma…
130kcal
— gproteína
0.5 gfibra
Postre SaludableTarta de zanahoria con frosting de queso light
El carrot cake es uno de los bizcochos más populares de la repostería anglosajona y una de las formas más deliciosas de incorporar verduras en un postre. La zanahoria…
340kcal
6.0 gproteína
2.5 gfibra
Postre SaludableMelón con jamón y reducción de balsámico
El melón con jamón es una combinación clásica del verano mediterráneo que juega con el contraste entre el dulzor frío del melón y la salinidad del jamón curado. La…
130kcal
8.0 gproteína
1.0 gfibra
Postre SaludableMuffins de arándanos con avena y kéfir
Estos muffins de arándanos con kéfir son tan esponjosos que resulta difícil creer que son más ligeros que los tradicionales. El kéfir aporta cultivos de fermentación y una suave…
190kcal
5.0 gproteína
3.0 gfibra
Postre SaludableZumo de granada con menta y agua de azahar
La granada es una fruta de color intenso apreciada por sus compuestos vegetales: sus polifenoles (punicalaginas) forman parte de sus compuestos vegetales para la salud…
110kcal
1.0 gproteína
1.5 gfibra
Postre SaludableParfait de yogur griego con granola y fruta
El parfait de yogur es uno de los postres más fotogénicos y nutritivos que existen. La clave está en las capas visibles a través del vaso: el blanco cremoso del yogur,…
280kcal
12.0 gproteína
3.5 gfibra
Postre SaludablePastela de leche con almendras y canela
La pastela de leche es la versión dulce de la pastela (bastilla) marroquí. Este postre festivo combina capas crujientes de masa filo con una crema suave de leche…
280kcal
7.0 gproteína
1.5 gfibra
Postre SaludableFresas maceradas con naranja y menta
Las fresas maceradas son uno de los postres más sencillos y elegantes de la cocina mediterránea. El zumo de naranja potencia su dulzor natural y la vitamina C,…
80kcal
1.0 gproteína
2.5 gfibra
Postre SaludablePudding de chía con leche de almendras y cacao
El pudding de chía es la estrella de los postres saludables modernos. Las semillas de chía absorben el líquido durante la noche y se transforman en una gelatina espesa…
180kcal
6.0 gproteína
10.0 gfibra
Postre SaludableTorrijas de leche al horno estilo saludable
Las torrijas son el dulce más icónico de la Semana Santa española. Esta versión al horno, con pan integral y sin fritura, rebaja el aporte calórico frente a la fritura clásica…
220kcal
8.0 gproteína
2.0 gfibra
Postre SaludablePeras al vino tinto con especias y helado
Las peras al vino tinto son un postre de invierno absolutamente clásico en la cocina francesa y mediterránea. El vino tinto con especias se convierte en un almíbar…
220kcal
1.0 gproteína
4.0 gfibra
Postre SaludableTarta de queso al horno estilo vasco
La Basque Cheesecake o tarta de queso vasca del restaurante La Viña de San Sebastián se ha convertido en un postre muy reconocible. A diferencia de…
380kcal
8.0 gproteína
— gfibra
Postre SaludableCompota de frutas de temporada con vainilla
La compota de frutas es un postre sencillo, cálido y muy práctico para aprovechar fruta de temporada. Sin azúcar añadido, las frutas de temporada cocinadas con vainilla y canela concentran sus…
100kcal
1.0 gproteína
4.0 gfibra
Postre SaludableTiramisú ligero de café con mascarpone y cacao
El tiramisú es un clásico italiano muy reconocible. Esta versión sin huevos crudos usa nata semi-montada para aligerar el mascarpone,…
360kcal
6.0 gproteína
0.5 gfibra
Plato PrincipalArroz caldoso con bogavante y azafrán
Arroz caldoso con bogavante fresco, fumet casero y azafrán. El plato de marisco más festivo y sabroso de la cocina mediterránea.
420kcal
32.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalPimientos del piquillo rellenos de bacalao y nata
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao con nata ligera. Tapa navarra convertida en plato principal elegante y nutritivo.
310kcal
28.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalEstofado de ternera con setas y vino tinto
Estofado de ternera con setas silvestres y vino tinto. Guiso de carne lenta y reconfortante, rico en proteínas y colágeno natural.
420kcal
44.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalShakshuka de tomate y pimientos con feta
Shakshuka israelí y norteafricana: huevos escalfados en sofrito de tomate, pimientos y especias. Plato vegano adaptable y muy nutritivo.
280kcal
16.0 gproteína
3.5 gfibra
Plato PrincipalPad Thai de gambas con fideos de arroz y cacahuetes
Pad Thai auténtico de gambas con fideos de arroz, huevo, brotes de soja y salsa tamarindo. El wok más famoso de la cocina tailandesa.
430kcal
28.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalAlbóndigas de ternera en salsa de tomate y albahaca
Albóndigas tiernas de ternera en salsa de tomate fresco y albahaca al estilo italiano. Receta clásica reconfortante, rica en proteínas.
380kcal
30.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalCrema de calabaza asada con jengibre y leche de coco
Crema suave de calabaza asada con jengibre fresco y leche de coco. Sopa vegana reconfortante, rica en betacaroteno y vitamina A.
220kcal
4.0 gproteína
4.0 gfibra
Plato PrincipalPulpo a la gallega sobre parmentier de patata
Pulpo a la gallega con pimentón de la Vera y aceite de oliva servido sobre cremoso parmentier de patata. El plato más icónico de Galicia.
340kcal
32.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalCostillas de cerdo al horno con miel y mostaza
Costillas de cerdo al horno con glaseado de miel y mostaza antigua. Tiernas, caramelizadas y con un equilibrio perfecto entre dulce y ácido.
480kcal
38.0 gproteína
0.5 gfibra
Plato PrincipalSopa de miso con tofu, algas wakame y cebolleta
Sopa de miso japonesa clásica con tofu firme, algas wakame y cebolleta. con cultivos de fermentación, proteína vegetal y minerales marinos.
110kcal
9.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalEspinacas con chorizo ibérico y huevo poché
Espinacas salteadas con chorizo ibérico y huevo poché. Plato completo y contundente de la cocina española, rico en hierro y proteínas.
340kcal
20.0 gproteína
4.0 gfibra
Plato PrincipalArroz negro con sepia y alioli de azafrán
Arroz negro con sepia fresca y tinta, alioli de azafrán y pimentón. El arroz más dramático y sabroso del Mediterráneo.
440kcal
30.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalCaldo gallego con grelos, lacón y alubias
Caldo gallego tradicional con grelos, lacón, alubias y chorizo. El potaje más representativo de Galicia, nutritivo y reconfortante.
380kcal
24.0 gproteína
10.0 gfibra
Plato PrincipalChana masala de garbanzos con especias y tomate
Chana masala indio: garbanzos en salsa de tomate, cebolla y mezcla de especias aromáticas. Plato vegano, alto en fibra y proteína vegetal.
320kcal
14.0 gproteína
10.0 gfibra
Plato PrincipalLubina en papillote con limón, hinojo y aceitunas
Lubina al papillote con hinojo, limón y aceitunas verdes. Técnica francesa que conserva todos los jugos y nutrientes del pescado.
270kcal
40.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalConfit de pato con naranja y ciruelas pasas
Confit de muslos de pato en su propia grasa con salsa agridulce de naranja y ciruelas. Plato de bistró francés elegante y reconfortante.
520kcal
38.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalCazuela de gambas y almejas al vino blanco y limón
Cazuela de gambas y almejas con ajo, perejil, vino blanco y limón. Plato de marisco rápido y elegante, lleno de sabor marino.
260kcal
30.0 gproteína
0.5 gfibra
Plato PrincipalEnsaladilla rusa ligera con mayonesa de yogur
Ensaladilla rusa clásica con atún, aceitunas y mayonesa ligera de yogur griego. Versión más ligera del aperitivo español más popular.
280kcal
16.0 gproteína
4.0 gfibra
Plato PrincipalBerberechos al vapor con mantequilla y hierbas
Berberechos frescos al vapor con mantequilla de hierbas, ajo y vino blanco. Marisco mínimalista, rico en hierro y vitamina B12.
200kcal
18.0 gproteína
0.5 gfibra
Plato PrincipalPollo tikka masala con arroz basmati
Pollo tikka masala con salsa de tomate, nata y especias indias. El curry más famoso del mundo, suave, aromático y reconfortante.
420kcal
38.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalMujaddara: lentejas con arroz y cebolla frita
Mujaddara libanesa de lentejas pardinas, arroz y cebolla caramelizada. Plato árabe vegano, barato, nutritivo y profundamente satisfactorio.
380kcal
14.0 gproteína
10.0 gfibra
Plato PrincipalArroz meloso con pato confitado y setas porcini
Arroz meloso de pato confitado y setas porcini con caldo de pato. Plato de otoño elegante y reconfortante para ocasiones especiales.
460kcal
28.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalMerluza con costra de pistachos y miel de romero
Lomos de merluza con costra crujiente de pistachos triturados y glaseado de miel de romero. Receta elegante lista en 30 minutos.
300kcal
36.0 gproteína
1.5 gfibra
Plato PrincipalSopa de ajo castellana con pan y pimentón
Sopa de ajo castellana con pan del día anterior, pimentón de la Vera, jamón y huevo escalfado. El plato más reconfortante de Castilla.
280kcal
14.0 gproteína
1.5 gfibra
Plato PrincipalCarrilleras de cerdo ibérico al Pedro Ximénez
Carrilleras de cerdo ibérico estofadas al vino Pedro Ximénez con ciruelas y puré de patata. Un guiso meloso y reconfortante de lujo.
480kcal
42.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalPoke bowl de atún con arroz, aguacate y mango
Poke bowl hawaiano con atún marinado en soja y sésamo, arroz, aguacate, mango y edamame. Bowl nutritivo, equilibrado y lleno de color.
460kcal
32.0 gproteína
6.0 gfibra
Plato PrincipalRevuelto de setas silvestres y trufa negra
Revuelto cremoso de setas silvestres con aceite de trufa negra y cebollino. Plato de huevo lujoso y aromático listo en 15 minutos.
300kcal
18.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalBacalao a la vizcaína con pimientos choriceros
Bacalao a la vizcaína con salsa de pimientos choriceros, cebolla y ñora. El guiso vasco más emblemático y de sabor más profundo.
310kcal
38.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalCurry tailandés verde de pollo con leche de coco
Curry thai verde de pollo con leche de coco, berenjena y albahaca thai. Explosión de sabores aromáticos del sudeste asiático.
380kcal
36.0 gproteína
4.0 gfibra
Plato PrincipalTortilla de bacalao con pimientos del padrón asados
Tortilla de bacalao desalado con pimientos del padrón asados. Versión atlántica de la tortilla española, jugosa y llena de sabor a mar.
360kcal
24.0 gproteína
2.5 gfibra
Plato PrincipalChampiñones portobello rellenos de espinacas y queso
Champiñones portobello rellenos de espinacas, queso ricotta y parmesano al horno. Plato vegetariano elegante, bajo en calorías y nutritivo.
240kcal
14.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalSopa de cebolla gratinada al estilo francés
Sopa de cebolla caramelizada con caldo de buey, gratinada con pan y queso gruyère. Plato bistró francés profundamente reconfortante.
340kcal
12.0 gproteína
4.0 gfibra
Plato PrincipalLomo de cerdo relleno de orejones y piñones
Lomo de cerdo relleno de orejones de albaricoque, piñones y hierbas al horno. Asado festivo mediterráneo jugoso y aromático.
380kcal
44.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalTacos de pescado con salsa de aguacate y pico de gallo
Tacos de pescado blanco frito o a la plancha con guacamole, pico de gallo y crema. Street food mexicano fresco y nutritivo.
420kcal
28.0 gproteína
6.0 gfibra
Plato PrincipalAlcachofas al horno con jamón ibérico y limón
Alcachofas asadas al horno con jamón ibérico, ajo y limón. Verdura de temporada mediterránea preparada de la manera más sencilla y deliciosa.
200kcal
10.0 gproteína
7.0 gfibra
Plato PrincipalDorada a la sal con salsa romesco
Dorada entera a la sal con salsa romesco de pimientos asados y almendras. La combinación perfecta entre la técnica catalana y el sabor mediterráneo.
280kcal
40.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalCroquetas de jamón ibérico al horno sin freír
Croquetas cremosas de jamón ibérico rebozadas y horneadas sin fritura. Bocado español clásico más ligero, crujiente y lleno de sabor.
120kcal
5.0 gproteína
0.5 gfibra
Plato PrincipalBastilla (pastilla) de pollo y almendras
Bastilla marroquí de pollo: pastel festivo de masa warka con pollo especiado, huevos y almendras. El plato más elaborado de la cocina marroquí.
480kcal
32.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalSalteado de tofu firme con verduras y sésamo
Salteado de tofu crujiente con pimiento, zanahoria, brócoli y salsa de soja y sésamo. Plato vegano asiático alto en proteína vegetal.
280kcal
16.0 gproteína
5.0 gfibra
Plato PrincipalCazuela de fideos con sepia y azafrán
Cazuela de fideos gruesos con sepia, caldo de pescado y azafrán. Guiso marinero mediterráneo de los pescadores de la Costa Brava.
390kcal
28.0 gproteína
3.0 gfibra
Plato PrincipalPaletilla de cordero al horno con ajo y romero
Paletilla de cordero asada lentamente con ajo, romero y vino blanco. El asado más tierno y festivo de la cocina castellana.
460kcal
44.0 gproteína
0.5 gfibra
Plato PrincipalMejillones tigre rellenos gratinados
Mejillones tigre: mejillones rellenos de bechamel especiada, rebozados y gratinados. El pincho vasco más sabroso y crujiente.
280kcal
14.0 gproteína
1.0 gfibra
Plato PrincipalSardinas en escabeche con cebolla y laurel
Sardinas frescas en escabeche de vinagre, aceite, cebolla y laurel. Conserva mediterránea artesanal, rica en omega-3 y larga duración.
280kcal
22.0 gproteína
1.5 gfibra
Plato PrincipalArroz con costillas de cerdo y judías
Arroz caldoso con costillas de cerdo, judías blancas y verduras. Guiso de arroz de la huerta valenciana, contundente y reconfortante.
480kcal
28.0 gproteína
6.0 gfibra
Plato PrincipalCaldo de pollo reconstituyente con fideos y verduras
Caldo de pollo casero largo con verduras, fideos y hierbas. Un clásico casero y reconfortante para cualquier época.
180kcal
14.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalGazpacho de remolacha y zanahoria con yogur
Gazpacho frío de remolacha, zanahoria y yogur. Versión colorida y nutritiva del gazpacho andaluz, rica en compuestos vegetales y cultivos de fermentación.
150kcal
6.0 gproteína
3.5 gfibra
Plato PrincipalGyoza de cerdo y col al vapor y plancha
Gyoza japonesas de cerdo picado y col china, cocinadas al vapor y plancha. El dumpling más popular de Japón, crujiente por abajo y tierno por arriba.
320kcal
18.0 gproteína
2.0 gfibra
Plato PrincipalBuñuelos de bacalao con alioli de pimentón
Buñuelos esponjosos de bacalao desalado con alioli de pimentón ahumado. Fritura clásica española crujiente por fuera y cremosa por dentro.
280kcal
18.0 gproteína
1.0 gfibra
Plato PrincipalPorrusalda vasca con bacalao y puerro
Porrusalda vasca: sopa tradicional de puerro, patata y bacalao. Plato de cuchara del País Vasco, sencillo, nutritivo y profundamente reconfortante.
280kcal
22.0 gproteína
4.5 gfibra
Plato PrincipalCarabineros a la plancha con mantequilla de hierbas
Carabineros frescos a la plancha con mantequilla de hierbas y ajo. El marisco más lujoso del Mediterráneo preparado de la manera más pura.
260kcal
34.0 gproteína
— gfibra
EnsaladaEnsalada de rúcula con pera, gorgonzola y nueces
Ensalada de rúcula con pera conferencia, gorgonzola cremoso y nueces tostadas. Combinación italiana de sabores intensos y texturas contrastadas.
280kcal
8.0 gproteína
3.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de pepino con vinagreta de sésamo y soja
Ensalada refrescante de pepino aplastado con vinagreta de sésamo, soja y jengibre. Plato asiático ligero y muy hidratante.
80kcal
3.0 gproteína
1.5 gfibra
EnsaladaEnsalada de judías blancas con atún y cebolla roja
Ensalada de judías blancas con atún en aceite, cebolla roja y perejil. Plato proteico mediterráneo listo en 10 minutos, saciante y nutritivo.
320kcal
24.0 gproteína
9.0 gfibra
EnsaladaEnsalada som tam de papaya verde y cacahuetes
Som tam tailandés de papaya verde rallada con chile, lima, cacahuetes y salsa de pescado. La ensalada más vibrante del sudeste asiático.
140kcal
5.0 gproteína
3.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de remolacha con tahini y semillas de amapola
Ensalada de remolacha asada con salsa de tahini y limón, semillas de amapola y cilantro. Plato vegano vibrante y lleno de compuestos vegetales.
200kcal
6.0 gproteína
5.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de maíz asado con aguacate y lima
Elote asado con aguacate, queso fresco, chile chipotle y lima. Ensalada mexicana inspirada en el maíz callejero, fresca y vibrante.
300kcal
8.0 gproteína
7.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de alcachofas en conserva con jamón y parmesano
Ensalada de corazones de alcachofa con jamón serrano, láminas de parmesano y vinagreta de limón y tomillo. Aperitivo mediterráneo rápido y elegante.
220kcal
12.0 gproteína
5.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de arroz salvaje con arándanos y almendras
Ensalada de arroz salvaje con arándanos secos, almendras tostadas, apio y vinagreta de naranja. Plato frío nutritivo y muy vistoso.
320kcal
8.0 gproteína
5.0 gfibra
EnsaladaEnsalada caprese con mozzarella ahumada y tomate seco
Caprese evolucionada con mozzarella ahumada, tomates secos en aceite, albahaca fresca y reducción de balsámico. Sabores intensos e italianos.
320kcal
16.0 gproteína
2.0 gfibra
EnsaladaTabulé de perejil y bulgur con tomate y limón
Tabulé libanés clásico: abundante perejil fresco, trigo bulgur, tomate, cebolleta y vinagreta de limón. Ensalada árabe refrescante y nutritiva.
180kcal
5.0 gproteína
5.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de hinojo, naranja y aceitunas negras
Ensalada cruda de hinojo laminado con gajos de naranja, aceitunas negras y vinagreta de naranja. Combinación siciliana refrescante y anisada.
160kcal
3.0 gproteína
4.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de pollo a la plancha con mango y menta
Ensalada completa con pechuga de pollo a la plancha, mango fresco, menta, rúcula y vinagreta de lima. Bowl tropical nutritivo y saciante.
320kcal
34.0 gproteína
3.0 gfibra
EnsaladaEnsalada marroquí de naranja, aceitunas y comino
Ensalada marroquí de gajos de naranja con aceitunas negras, cebolla roja y comino. Mezze norteafricano refrescante con vinagreta de agua de azahar.
150kcal
2.0 gproteína
3.5 gfibra
EnsaladaEnsalada de endibias con queso azul y pera
Endibias crudas con queso azul, pera y nueces en vinagreta de mostaza. Ensalada francesa elegante y con sabores muy definidos.
240kcal
8.0 gproteína
4.0 gfibra
EnsaladaEnsalada turca de tomate y pepino con sumac
Ensalada turca de tomate maduro, pepino, cebolla roja y sumac con aceite de oliva y limón. Mezze turco crujiente, ácido y refrescante.
110kcal
2.0 gproteína
2.5 gfibra
EnsaladaEnsalada de salmón ahumado con remolacha y eneldo
Ensalada nórdica de salmón ahumado con remolacha en gajos, eneldo fresco y crema de rábano picante. Elegante y llena de omega-3.
240kcal
16.0 gproteína
3.0 gfibra
EnsaladaEnsalada árabe de garbanzos con sumac y pita
Ensalada árabe de garbanzos, tomate, pepino y cebolla roja con aliño de sumac y limón. Versión ensalada del hummus, con pita tostada.
290kcal
12.0 gproteína
9.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de pasta con pesto rojo, mozzarella y rúcula
Ensalada de pasta con pesto rojo de tomates secos, bolas de mozzarella fresca y rúcula. Plato de picnic italiano colorido y sabroso.
420kcal
16.0 gproteína
7.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de aguacate y tomate tipo guacamole
Ensalada estilo guacamole con aguacate, tomate, cebolla roja, cilantro y limón. Más textural que el guacamole, perfecta para acompañar cualquier plato.…
220kcal
3.0 gproteína
8.0 gfibra
EnsaladaEnsalada de lentejas rojas con cúrcuma y leche de coco
Ensalada tibia de lentejas rojas con leche de coco, cúrcuma y cilantro. Bowl vegano de inspiración india, especiado y nutritivo.
280kcal
14.0 gproteína
8.0 gfibra
Postre SaludableCoulant de chocolate negro con helado de vainilla
Coulant de chocolate negro 70% con centro líquido y helado de vainilla. El postre de restaurante más espectacular para hacer en casa.
380kcal
8.0 gproteína
3.0 gfibra
Postre SaludablePannacotta de matcha con coulis de frambuesas
Panna cotta de té matcha con coulis de frambuesas frescas. Postre fusión japonés-italiano con un color verde vibrante y sabor único.
260kcal
4.0 gproteína
2.0 gfibra
Postre SaludableTarta de limón con merengue italiano sin mantequilla
Tarta de limón con crema curd de limón y merengue italiano tostado. Postre espectacular y sin mantequilla en la crema. Ácido, dulce y aireado.
340kcal
6.0 gproteína
0.5 gfibra
Postre SaludableMaamoul: galletas de sémola rellenas de dátiles
Maamoul árabes: galletas de sémola y mantequilla rellenas de pasta de dátiles y especias. Dulce tradicional del Ramadán y la Pascua.
130kcal
2.0 gproteína
1.5 gfibra
Postre SaludableBuñuelos de manzana con azúcar y canela
Buñuelos esponjosos de manzana con masa de cerveza, azúcar y canela. Postre tradicional español de carnaval, crujiente y aromático.
190kcal
3.0 gproteína
2.0 gfibra
Postre SaludableGranita de café con nata semi-montada
Granita de café siciliana con cristales de hielo y nata semi-montada. El desayuno-postre más refrescante del verano mediterráneo.
160kcal
2.0 gproteína
— gfibra
Postre SaludableBizcocho de plátano y avena sin azúcar añadido
Bizcocho húmedo de plátano maduro y avena sin azúcar ni aceite. Postre o Desayuno Saludable, apto para diabéticos y muy fácil.
180kcal
6.0 gproteína
3.5 gfibra
Postre SaludableBudín de pan integral con leche de coco y cardamomo
Budín de pan del día anterior con leche de coco, cardamomo y vainilla. Postre reconfortante y sin desperdicios, vegano y aromático.
280kcal
7.0 gproteína
3.0 gfibra
Postre SaludableSfenj: donuts esponjosos con miel de azahar
Sfenj marroquíes: donuts esponjosos de levadura fritos con miel de azahar. El desayuno callejero más popular de Marruecos.
160kcal
3.0 gproteína
0.8 gfibra
Postre SaludableHelado de yogur griego con miel, higos y nueces
Frozen yogur griego con higos frescos caramelizados, miel de tomillo y nueces. Postre mediterráneo fresco, rico en calcio y cultivos de fermentación.
220kcal
9.0 gproteína
2.0 gfibra
Postre SaludableTarta tatín de manzana y caramelo invertida
Tarta tatín clásica francesa: manzanas caramelizadas en mantequilla y azúcar bajo una lámina de masa quebrada, invertida al servir.
340kcal
3.0 gproteína
3.0 gfibra
Postre SaludableRollitos de canela saludables con glaseado de yogur
Rollitos de canela con masa de harina integral y glaseado de yogur griego en lugar de azúcar glass. Cinnamon rolls más nutritivos sin renunciar al placer.…
240kcal
7.0 gproteína
4.0 gfibra
Postre SaludableMousse de mango con leche condensada y lima
Mousse tropical de mango fresco con leche condensada, lima y nata semi-montada. Postre ligero, sin gelatina y con intenso sabor a mango.
260kcal
4.0 gproteína
1.5 gfibra
Postre SaludableCuajada de cabra con miel de romero y nueces
Cuajada de leche de cabra con miel de romero y nueces tostadas. Postre navarro traditional, natural y rico en cultivos de fermentación.
180kcal
8.0 gproteína
0.8 gfibra
Postre SaludableTarta de peras y frangipane sin gluten
Tarta de peras sobre crema frangipane de almendras sin gluten. Postre clásico de pastelería francesa, elegante y naturalmente sin trigo.
380kcal
8.0 gproteína
4.0 gfibra
Postre SaludableYemas de Santa Teresa con azúcar tostado
Yemas de Santa Teresa: dulce conventual abulense de yema de huevo y azúcar. Una de las especialidades más antiguas de la repostería española.
80kcal
2.0 gproteína
— gfibra
Postre SaludableFinanciers de almendra y limón sin gluten
Financiers franceses de mantequilla dorada y almendra con ralladura de limón. Pequeños pasteles sin gluten crujientes por fuera y húmedos por dentro.
150kcal
3.0 gproteína
1.0 gfibra
Postre SaludableSémola dulce (basboussa) con almíbar de azahar
Basboussa árabe: tarta de sémola, yogur y almendras empapada en almíbar de agua de azahar. Postre egipcio dulce, húmedo y aromático.
240kcal
4.0 gproteína
1.0 gfibra
Postre SaludableGalletas de jengibre y especias de Navidad
Galletas crujientes de jengibre, canela y especias. Perfectas para Navidad, para decorar y para regalar. Irresistibles.
90kcal
1.0 gproteína
0.5 gfibra
Postre SaludableZabaione de marsala con fresas maceradas
Zabaione italiano de yemas, marsala y azúcar montado al baño maría con fresas maceradas. El postre de cucharada más sofisticado de Italia.
220kcal
5.0 gproteína
1.5 gfibra
Postre SaludableYogur helado de frutos del bosque sin azúcar
Yogur helado casero de frutos del bosque sin azúcar añadido. Postre sano, rico en cultivos de fermentación y compuestos vegetales. Listo con solo…
140kcal
9.0 gproteína
2.0 gfibra
Postre SaludableRoscos de vino con sésamo y anís
Roscos de vino andaluces con sésamo tostado y anís matalauva. Dulce navideño crujiente y arenoso que se funde en la boca.
110kcal
2.0 gproteína
0.8 gfibra
Postre SaludablePudding de arroz con cardamomo y pistachos
Pudding de arroz cremoso con cardamomo, agua de rosas y pistachos. Postre de inspiración persa y árabe, fragante y sedoso.
280kcal
8.0 gproteína
1.5 gfibra
Postre SaludableTarta de coco y lima sin horno con base de avena
Tarta tropical de coco y lima sin horno: base crujiente de avena y coco, relleno cremoso de queso y lima. Refrescante y muy fácil.
340kcal
6.0 gproteína
2.5 gfibra
Postre SaludableArroz con leche con higos caramelizados y miel
Arroz con leche cremoso coronado con higos frescos caramelizados con miel de tomillo. Combinación mediterránea de otoño reconfortante.
300kcal
7.0 gproteína
2.0 gfibra
Postre SaludablePestiños andaluces con miel de caña
Pestiños: dulces fritos de masa especiada con anís y sésamo, bañados en miel de caña. El dulce de Semana Santa más emblemático de Andalucía.
130kcal
2.0 gproteína
0.8 gfibra
Postre SaludableMermelada de fresas sin azúcar con chía
Mermelada de fresas sin azúcar añadido espesada con semillas de chía. Apta para diabéticos, baja en calorías y lista en 25 minutos.
30kcal
0.8 gproteína
1.5 gfibra
Postre SaludableTarta de Santiago con almendras y licor
Tarta de Santiago gallega con almendras, limón y licor de hierbas. Tarta sin harina naturalmente sin gluten, densa y perfumada.
340kcal
10.0 gproteína
3.0 gfibra
Postre SaludableBizcocho de naranja y almendra sin gluten
Bizcocho húmedo de naranja entera cocida y almendra molida. Sin gluten, sin harina, increíblemente jugoso y aromático.
320kcal
9.0 gproteína
4.0 gfibra
Postre SaludableTarta de chocolate y remolacha sin harina
Tarta de chocolate negro y remolacha sin harina de trigo. Postre intenso, húmedo y sin gluten que esconde un secreto nutritivo.
300kcal
6.0 gproteína
4.0 gfibra
Desayuno SaludableTostadas de Aguacate con Huevo Pochado y Semillas
Un desayuno clásico y nutritivo que combina la cremosidad del aguacate maduro con la proteína del huevo pochado y el toque crujiente de las semillas. Perfecto para…
320kcal
14.0 gproteína
9.0 gfibra
Desayuno SaludableBowl de Avena Nocturna con Frutas del Bosque y Mantequilla de Almendra
La avena remojada overnight es la solución ideal para quienes no tienen tiempo por las mañanas. Rica en fibra de avena beta-glucano, frutas compuestos vegetales y grasas…
380kcal
16.0 gproteína
8.0 gfibra
Desayuno SaludableShakshuka Ligera con Espinacas y Feta
La shakshuka es uno de los desayunos más completos del Mediterráneo. Huevos pochados en salsa de tomate especiada con espinacas y feta aportando calcio y proteína de…
290kcal
18.0 gproteína
4.0 gfibra
Desayuno SaludablePancakes de Plátano y Avena (Sin Harina)
Solo tres ingredientes principales y obtienes unas tortitas esponjosas, naturalmente dulces y sin harina refinada. El plátano aporta el dulzor natural y ayuda a dar…
290kcal
12.0 gproteína
5.0 gfibra
Desayuno SaludableSmoothie Bowl de Mango y Cúrcuma con Toppings Crujientes
El color dorado de este bowl proviene del mango y la cúrcuma, una combinación especiado y repleta de vitamina C. Los toppings aportan la textura crujiente que…
310kcal
6.0 gproteína
7.0 gfibra
Desayuno SaludableTostada de Ricotta con Higos, Nueces y Miel
La ricotta es un queso fresco bajo en grasa y alto en proteína que combina perfectamente con la dulzura natural de los higos y el amargor suave de las nueces. Un…
340kcal
13.0 gproteína
4.0 gfibra
Desayuno SaludableBowl de Açaí con Granola Casera y Frutas Tropicales
El açaí es una de las frutas con mayor concentración de compuestos vegetales de color intenso. Este bowl combina su intensidad con la frescura tropical y la textura de la granola…
420kcal
10.0 gproteína
10.0 gfibra
Desayuno SaludableHuevos Revueltos con Salmón Ahumado y Aguacate
Combinación clásica de proteína de alta calidad: los huevos aportan proteína de calidad y el salmón ahumado añade grasas presentes de forma natural. El aguacate completa el…
380kcal
28.0 gproteína
3.0 gfibra
Desayuno SaludableMuffins de Avena y Arándanos sin Azúcar
Ideales para el meal prep del domingo: hornea 6 muffins y tendrás desayuno listo de lunes a viernes. Sin azúcar añadido, dulzor natural del plátano maduro y la…
190kcal
6.0 gproteína
4.0 gfibra
Desayuno SaludableBol de Yogur Griego con Granola de Avena, Nueces y Canela
El yogur griego aporta proteína, calcio y una textura cremosa muy práctica para desayunos rápidos. Combinado con granola de nueces y canela, es uno de los desayunos más…
350kcal
18.0 gproteína
5.0 gfibra
Desayuno SaludableTostada Francesa de Centeno con Canela y Plátano
Una versión más ligera del clásico french toast. El pan de centeno aporta más fibra, el plátano da dulzor natural y la canela añade un aroma cálido. Un desayuno…
310kcal
12.0 gproteína
6.0 gfibra
Desayuno SaludableFul Medames Ligero (Habas con Limón y Comino)
El ful medames es el desayuno más popular de Egipto y Oriente Próximo. Una fuente interesante de proteína vegetal, hierro y fibra que combina con pan pita integral…
280kcal
14.0 gproteína
11.0 gfibra
Desayuno SaludablePorridge de Avena con Manzana Asada y Nuez Pecana
El porridge es el desayuno reconfortante por excelencia en el norte de Europa. La beta-glucano de la avena baja el perfil nutricional y ayuda a componer un desayuno más saciante, y la manzana…
420kcal
11.0 gproteína
8.0 gfibra
Desayuno SaludableTazón de Proteínas: Cottage Cheese con Fresas y Semillas de Girasol
El cottage cheese es uno de los quesos frescos más proteicos que existen, con un perfil de aminoácidos completo y bajo contenido graso. Combinado con fresas y semillas…
280kcal
22.0 gproteína
3.0 gfibra
Desayuno SaludableFrittata de Verduras al Horno con Queso de Cabra
La frittata italiana es una tortilla abierta que se termina en el horno. A diferencia de la tortilla española, incorpora verduras variadas y queso de cabra que le dan…
220kcal
16.0 gproteína
2.0 gfibra
Desayuno SaludableWaffles de Coliflor con Queso y Cebollino (Salados)
Sorprendente pero delicioso: la coliflor rallada da estructura a estos waffles salados bajos en carbohidratos. Un desayuno diferente, crujiente por fuera y tierno por…
260kcal
18.0 gproteína
4.0 gfibra
Desayuno SaludableCrêpes de Trigo Sarraceno con Mantequilla de Cacahuete y Plátano
El trigo sarraceno (alforfón) no contiene gluten y tiene un perfil proteico superior al trigo. Sus crêpes tienen un sabor ligeramente a nuez que combina perfectamente…
370kcal
12.0 gproteína
5.0 gfibra
Desayuno SaludableBol de Kéfir con Semillas de Chía, Miel y Nueces
El kéfir aporta una textura ácida y cremosa propia de la fermentación. Combinado con las semillas de chía, que son ricas en omega-3, y…
290kcal
10.0 gproteína
8.0 gfibra
Desayuno SaludableTostada de Pan Proteico con Hummus, Pepino y Zaatar
Una alternativa salada a las típicas tostadas dulces. El hummus aporta proteína de garbanzo, el pepino hidratación y frescura, y el zaatar (mezcla de hierbas…
270kcal
11.0 gproteína
7.0 gfibra
Desayuno SaludableBol de Quinoa con Leche de Coco, Mango y Cardamomo
La quinoa es uno de los pocos alimentos vegetales con proteína completa (los 9 proteína de calidad). Cocinada con leche de coco y cardamomo adquiere un perfume y…
380kcal
10.0 gproteína
5.0 gfibra
Snack SaludableBolas de Energía de Avena, Dátil y Cacao
Las energy balls son el snack casero más popular por algo: fáciles de preparar, sin horno, sin azúcar añadido y con energía de liberación lenta gracias a los dátiles y la…
95kcal
2.0 gproteína
2.0 gfibra
Snack SaludableHummus de Remolacha con Crudités Variadas
El hummus de remolacha combina el poder especiado de las betalaínas de la remolacha con la proteína de los garbanzos. Su color fucsia intenso lo convierte en el…
180kcal
8.0 gproteína
6.0 gfibra
Snack SaludableChips de Garbanzos Asados con Pimentón y Limón
Los garbanzos asados son el snack crujiente más nutritivo que existe. Una ración aporta tanta proteína como un yogur y tanta fibra como una manzana, con la ventaja de…
190kcal
9.0 gproteína
7.0 gfibra
Snack SaludableSkordalia de Almendra (Dip Griego de Almendra y Ajo)
La skordalia es un dip tradicional griego preparado con almendras, ajo y aceite de oliva. Una fuente extraordinaria de vitamina E, magnesio y grasas monoinsaturadas…
210kcal
6.0 gproteína
3.0 gfibra
Snack SaludableBarras de Granola Casera con Semillas y Arándanos
Las barritas de granola caseras no tienen nada que ver con las comerciales: sin siropes industriales, sin aceites de palma, sin colorantes. Esta receta usa miel…
220kcal
6.0 gproteína
4.0 gfibra
Snack SaludableEdamame al Vapor con Flor de Sal y Sésamo
El edamame es una de las fuentes de proteína vegetal más versátiles: contiene los 9 proteína de calidad. También aporta hierro, calcio, magnesio e isoflavonas. Y lo…
160kcal
14.0 gproteína
6.0 gfibra
Snack SaludablePinchos de Sandía con Queso Feta, Menta y Balsámico
La combinación sandía-feta es uno de los contrastes más refrescantes y equilibrados de la cocina mediterránea. El licopeno de la sandía tiene características…
120kcal
5.0 gproteína
1.0 gfibra
Snack SaludablePalomitas de Maíz con Levadura Nutricional y Cúrcuma
Las palomitas son uno de los snacks más bajos en calorías que existen cuando se preparan sin mantequilla ni azúcar. La levadura nutricional les da un sabor umami que…
140kcal
6.0 gproteína
4.0 gfibra
Snack SaludableTapenade de Aceitunas Negras con Crudités y Pan Wasa
La tapenade provenzal es uno de los dips más sabrosos y nutritivos del Mediterráneo. Las aceitunas negras aportan grasas monoinsaturadas presentes de forma natural y el umami…
160kcal
3.0 gproteína
2.0 gfibra
Snack SaludableManzana con Mantequilla de Almendra y Granola
La combinación manzana-mantequilla de frutos secos es uno de los snacks más equilibrados nutricionalmente: la manzana aporta fibra y fructosa de liberación lenta, la…
280kcal
7.0 gproteína
6.0 gfibra
Snack SaludableRollitos de Pavo y Aguacate en Lechuga
Los wraps de lechuga son perfectos para quienes buscan snacks ricos en proteína sin pan ni carbohidratos. La lechuga romana aporta crujiente, el pavo proteína magra y…
220kcal
18.0 gproteína
5.0 gfibra
Snack SaludablePudding de Chía con Leche de Coco y Fruta de la Pasión
El pudding de chía es uno de los snacks más nutritivos que existen: por cada cucharada, las semillas de chía aportan 2,5g de omega-3, 4g de fibra y calcio. Con leche…
240kcal
7.0 gproteína
10.0 gfibra
Snack SaludableCrudités con Dip de Tzatziki Proteico
El tzatziki griego es uno de los dips más refrescantes y nutritivos del Mediterráneo. Basado en yogur griego rico en proteína y cultivos de fermentación, pepino hidratante y ajo…
120kcal
8.0 gproteína
2.0 gfibra
Snack SaludableTostaditas de Arroz con Aguacate, Salmón y Sésamo
Las tortas de arroz son la base perfecta para snacks creativos: apenas 30 kcal por pieza y crujientes. El salmón aporta omega-3 EPA y DHA, el aguacate grasas…
230kcal
14.0 gproteína
3.0 gfibra
Snack SaludableChips de Col Rizada (Kale) Crujientes al Horno
Los chips de kale horneado son la alternativa más nutritiva a cualquier snack de bolsa: 50 calorías por ración frente a las 150 de las patatas, y aportan más vitamina…
80kcal
4.0 gproteína
3.0 gfibra
Bebida SaludableSmoothie Verde infusionada con Espinacas, Pepino y Jengibre
El smoothie verde es la forma más rápida de incorporar una ración de verduras de hoja verde a primera hora. Las espinacas aportan hierro y folato, el pepino…
110kcal
3.0 gproteína
4.0 gfibra
Bebida SaludableBatido Proteico de Plátano, Cacao y Mantequilla de Cacahuete
Un batido post-entreno sin suplementos artificiales: el plátano repone el glucógeno y el potasio perdidos, el cacao aporta flavonoides especiado y la…
380kcal
16.0 gproteína
8.0 gfibra
Bebida SaludableAgua de Limón con Menta, Pepino y Jengibre (Agua infusionada)
El agua infusionada con frutas y hierbas es la forma más elegante y efectiva de aumentar la ingesta de agua diaria. El limón aporta frescor, el pepino hidrata, la menta…
15kcal
— gproteína
— gfibra
Bebida SaludableKéfir de Fresa con Semillas de Chía y Vainilla
El kéfir batido con fresas es una de las formas más deliciosas de tomar cultivos de fermentación. A diferencia del yogur, el kéfir ofrece una acidez cremosa propia de la fermentación…
200kcal
9.0 gproteína
6.0 gfibra
Bebida SaludableGolden Milk (Leche Dorada de Cúrcuma y Especias)
El golden milk es la bebida ayurvédica más popular del mundo por su perfil aromático especiado. La cúrcuma se combina tradicionalmente con pimienta en…
120kcal
2.0 gproteína
1.0 gfibra
Bebida SaludableZumo Verde de Apio, Manzana y Limón en Frío
El zumo de apio se ha popularizado enormemente por su perfil refrescante y su contenido en sabor vegetal salino. Combinado con manzana verde y limón, el resultado…
90kcal
2.0 gproteína
— gfibra
Bebida SaludableSmoothie de Remolacha, Fresa y Naranja (Smoothie Rojo)
El color rojo intenso de este smoothie no es solo visual: viene de las betalaínas de la remolacha, pigmentos con color intenso y compuestos vegetales característicos y especiados.…
190kcal
4.0 gproteína
6.0 gfibra
Bebida SaludableTé Matcha Latte con Bebida de Avena y Miel
El matcha contiene L-teanina, un compuesto presente de forma natural que acompaña a la cafeína y aporta un sabor intenso y una experiencia más suave que el café para muchas personas. También tiene la mayor…
130kcal
3.0 gproteína
1.0 gfibra
Bebida SaludableKombucha Casera de Jengibre y Limón (Primer Fermento)
La kombucha es una bebida fermentada de té con cultivos vivos propios de la fermentación. El azúcar inicial es consumido por el SCOBY durante la fermentación,…
30kcal
— gproteína
— gfibra
Bebida SaludableLimonada de Frambuesa con Menta y Stevia
Una limonada con dulzor ligero y sabor de fruta fresca. Las frambuesas aportan antocianinas presentes de forma natural, la menta refresca y la vitamina C…
35kcal
1.0 gproteína
3.0 gfibra
Bebida SaludableBatido de Mango, Cúrcuma y Leche de Coco (Lassi Dorado)
El lassi de mango es la bebida refrescante más popular de la India. Esta versión sustituye el yogur convencional por leche de coco y añade cúrcuma para intensificar el…
220kcal
5.0 gproteína
3.0 gfibra
Bebida SaludableHorchata Saludable de Chufa con Canela y Cero Azúcar Añadido
La horchata de chufa es la bebida más icónica de Valencia. La chufa es un tubérculo con fibra y compuestos presentes de forma natural. Esta versión…
90kcal
1.0 gproteína
2.0 gfibra
Bebida SaludableInfusión de Cúrcuma, Jengibre y Pimienta (especiado)
Esta infusión combina ingredientes especiados tradicionales como cúrcuma, jengibre y pimienta…
30kcal
— gproteína
— gfibra
Bebida SaludableAgua de Jamaica (Hibisco) con Naranja y Menta
El hibisco es una infusión de color intenso por sus antocianinas, compuestos vegetales de color intenso de sabor ácido característico.…
20kcal
— gproteína
— gfibra
Bebida SaludableBatido Verde de Aguacate, Espinaca, Piña y Menta
El aguacate convierte este smoothie en una bebida saciante gracias a su contenido en grasas monoinsaturadas. La piña aporta compuestos propios de la piña…
280kcal
4.0 gproteína
8.0 gfibra