Chips de Col Rizada (Kale) Crujientes al Horno
Los chips de kale horneado son la alternativa más nutritiva a cualquier snack de bolsa: 50 calorías por ración frente a las 150 de las patatas, y aportan más vitamina K en una ración que en una semana de alimentación normal.
Ingredientes
- 150 g de col rizada (kale) fresca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal marina
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- Opcional: levadura nutricional o pimentón
Elaboración
- Precalienta el horno a 160°C (temperatura baja para que queden crujientes y no quemados).
- Lava y seca muy bien el kale. Retira los tallos duros.
- Rompe en trozos del tamaño de un bocado.
- Mezcla con el aceite, sal y ajo. Extiende en bandeja sin superponer.
- Hornea 18-22 min hasta crujientes. Vigila los últimos 5 min. Enfría antes de comer.
Aviso nutricional: valores estimados orientativos. Pueden variar según marcas, cantidades exactas y método de cocción. No constituyen consejo dietético personalizado ni consejo médico.