Galletas de avena y plátano sin azúcar ni harina
Estas galletas de dos ingredientes son la receta más viral del mundo saludable por una razón: funcionan perfectamente. El plátano maduro endulza naturalmente y actúa como agente aglutinante, mientras la avena aporta estructura, fibra y saciedad. Se pueden personalizar con infinitas variaciones.
Ingredientes
- 2 plátanos muy maduros (con manchas marrones)
- 150 g de copos de avena
- Opcionales: pepitas de chocolate negro, pasas, canela, coco rallado, extracto de vainilla
Elaboración
- Precalienta el horno a 180 °C; forra bandeja con papel.
- Aplasta los plátanos con tenedor hasta puré muy liso.
- Mezcla con la avena hasta masa uniforme.
- Añade los opcionales que elijas.
- Forma 12 galletas con cuchara; aplánalas ligeramente.
- Hornea 12-15 min hasta que los bordes doren.
- Deja enfriar en la bandeja 5 min. Guardan 3 días en recipiente hermético.
Aviso nutricional: valores estimados orientativos. Pueden variar según marcas, cantidades exactas y método de cocción. No constituyen consejo dietético personalizado ni consejo médico.