Golden Milk (Leche Dorada de Cúrcuma y Especias)
El golden milk es la bebida ayurvédica más popular del mundo por su perfil aromático especiado. La cúrcuma se combina tradicionalmente con pimienta en presencia de pimienta negra (piperina). Perfecta antes de dormir.
Ingredientes
- 250 ml de bebida de avena o leche vegetal
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- ½ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de jengibre en polvo
- Pizca de pimienta negra (activa la curcumina)
- 1 cucharadita de miel o sirope de agave
- ½ cucharadita de aceite de coco (mejora absorción)
Elaboración
- Calienta la bebida vegetal en un cazo a fuego medio sin que hierva.
- Añade la cúrcuma, canela, jengibre y pimienta negra.
- Remueve constantemente con varillas o usa una batidora de mano para espumar.
- Añade el aceite de coco y la miel fuera del fuego.
- Vierte en taza, espolvorea canela y consume caliente.
Aviso nutricional: valores estimados orientativos. Pueden variar según marcas, cantidades exactas y método de cocción. No constituyen consejo dietético personalizado ni consejo médico.