Higos asados con miel, queso de cabra y nueces
Los higos asados son uno de esos postres mediterráneos que demuestran que la simpleza puede ser extraordinaria. La caramelización del azúcar natural del higo en el horno crea una concentración de sabores increíble, mientras el queso de cabra derretido y las nueces crujientes añaden contraste.
Ingredientes
- 12 higos frescos maduros
- 3 cucharadas de miel de tomillo o azahar
- 100 g de queso de cabra fresco
- 50 g de nueces troceadas
- Tomillo fresco
- Pimienta negra
Elaboración
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Corta los higos en cruz hasta ¾ de su altura; ábrelos ligeramente.
- Coloca en bandeja de horno; rellena cada uno con un poco de queso de cabra.
- Riega con la miel y espolvorea con nueces troceadas.
- Hornea 10-12 min hasta que el queso se derrita y los higos caramelicen.
- Espolvorea con tomillo fresco y pimienta.
- Sirve calientes como postre o como entrante.
Aviso nutricional: valores estimados orientativos. Pueden variar según marcas, cantidades exactas y método de cocción. No constituyen consejo dietético personalizado ni consejo médico.