Batido de Mango, Cúrcuma y Leche de Coco (Lassi Dorado)
El lassi de mango es la bebida refrescante más popular de la India. Esta versión sustituye el yogur convencional por leche de coco y añade cúrcuma para intensificar el efecto especiado y el sabor exótico.
Ingredientes
- 200 g de mango (fresco o congelado)
- 150 ml de leche de coco ligera
- 100 ml de yogur natural
- 1 cucharadita de cúrcuma
- ½ cucharadita de cardamomo
- 1 cucharadita de miel
- Hielo y agua de rosas para decorar
Elaboración
- Tritura el mango con la leche de coco, yogur, cúrcuma y cardamomo.
- Añade miel y ajusta de dulzor.
- Tritura a máxima potencia hasta obtener bebida cremosa.
- Sirve en vaso alto con hielo.
- Decora con una pizca de cúrcuma y cardamomo. Añade unas gotas de agua de rosas si tienes.
Aviso nutricional: valores estimados orientativos. Pueden variar según marcas, cantidades exactas y método de cocción. No constituyen consejo dietético personalizado ni consejo médico.