Mousse de mango con leche condensada y lima
Esta mousse de mango es el postre tropical más fácil y delicioso del verano. Sin gelatina ni cocción, se prepara en 20 minutos triturando mango maduro con leche condensada y la acidez de la lima, incorporando luego la nata semi-montada que le da su textura aérea y cremosa.
Ingredientes
- 3 mangos muy maduros (unos 600 g de pulpa)
- 150 g de leche condensada (o de coco condensada)
- Zumo y ralladura de 2 limas
- 250 ml de nata para montar
- Menta fresca y mango para decorar
Elaboración
- Tritura la pulpa del mango con la leche condensada y el zumo de lima hasta textura muy lisa.
- Añade la ralladura de lima.
- Semi-monta la nata hasta picos suaves.
- Incorpora la nata al puré de mango con movimientos envolventes suaves.
- Distribuye en vasitos o copas.
- Refrigera mínimo 2h.
- Decora con daditos de mango y menta fresca.
Aviso nutricional: valores estimados orientativos. Pueden variar según marcas, cantidades exactas y método de cocción. No constituyen consejo dietético personalizado ni consejo médico.