Pinchos de Sandía con Queso Feta, Menta y Balsámico
La combinación sandía-feta es uno de los contrastes más refrescantes y equilibrados de la cocina mediterránea. La sandía aporta licopeno y frescura, mientras que el feta suma proteína, calcio y contraste salado en una ración ligera.
Ingredientes
- 400 g de sandía sin pepitas
- 100 g de queso feta
- Hojas de menta fresca
- 2 cucharadas de reducción de vinagre balsámico
- Pizca de pimienta negra
- Palillos de brocheta
Elaboración
- Corta la sandía en cubos de 3 cm.
- Corta el feta en cubos similares.
- Ensarta en palillos alternando sandía y feta.
- Dispón en bandeja, añade hojas de menta fresca entre piezas.
- Rocía con reducción de balsámico y una pizca de pimienta negra.
Aviso nutricional: valores estimados orientativos. Pueden variar según marcas, cantidades exactas y método de cocción. No constituyen consejo dietético personalizado ni consejo médico.