Pudding de Chía con Leche de Coco y Fruta de la Pasión
El pudding de chía es uno de los snacks más nutritivos que existen: por cada cucharada, las semillas de chía aportan 2,5g de omega-3, 4g de fibra y calcio. Con leche de coco y la acidez tropical de la fruta de la pasión es irresistible.
Ingredientes
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 200 ml de leche de coco ligera
- 1 cucharadita de miel o sirope de agave
- ½ cucharadita de vainilla
- 2 frutas de la pasión (maracuyá)
- Menta fresca
Elaboración
- Mezcla las semillas de chía con la leche de coco, vainilla y miel.
- Remueve enérgicamente para evitar grumos.
- Refrigera mínimo 4 horas (o toda la noche), removiendo a los 30 min.
- Sirve en vaso o tarro con la pulpa de la fruta de la pasión encima.
- Decora con menta fresca.
Aviso nutricional: valores estimados orientativos. Pueden variar según marcas, cantidades exactas y método de cocción. No constituyen consejo dietético personalizado ni consejo médico.