Tostadas de Aguacate con Huevo Pochado y Semillas
Un desayuno clásico y nutritivo que combina la cremosidad del aguacate maduro con la proteína del huevo pochado y el toque crujiente de las semillas. Perfecto para empezar el día con energía sostenida.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral de centeno
- 1 aguacate maduro
- 2 huevos
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 1 cucharada de semillas de chía
- Zumo de ½ limón
- Sal marina, pimienta negra y pimentón ahumado al gusto
- Cebollino fresco para decorar
Elaboración
- Tuesta el pan en la tostadora hasta que quede crujiente.
- Aplasta el aguacate con un tenedor, añade zumo de limón, sal y pimienta.
- Pon agua con un chorrito de vinagre a calentar sin que hierva. Crea un remolino y vierte el huevo. Cuece 3 min.
- Extiende el aguacate sobre las tostadas.
- Coloca el huevo pochado encima. Añade semillas, pimentón y cebollino.
Aviso nutricional: valores estimados orientativos. Pueden variar según marcas, cantidades exactas y método de cocción. No constituyen consejo dietético personalizado ni consejo médico.