Huevos Revueltos con Salmón Ahumado y Aguacate
Combinación clásica de proteína de alta calidad: los huevos aportan proteína de calidad y el salmón ahumado añade grasas presentes de forma natural. El aguacate completa el perfil de grasas saludables.
Ingredientes
- 4 huevos camperos
- 80 g de salmón ahumado en lonchas
- 1 aguacate maduro
- 2 cucharadas de queso crema ligero
- 1 cucharadita de mantequilla
- Cebollino fresco picado
- Eneldo fresco
- Pimienta negra y sal marina
Elaboración
- Bate los huevos con sal y pimienta. Añade el queso crema y mezcla.
- Derrite la mantequilla en sartén antiadherente a fuego muy bajo.
- Vierte los huevos y remueve constantemente con espátula, apartando del fuego si se cuajan rápido.
- Retira del fuego cuando aún queden un poco cremosos (seguirán cocinándose).
- Sirve sobre tostada o solo, con el salmón encima, aguacate laminado, cebollino y eneldo.
Aviso nutricional: valores estimados orientativos. Pueden variar según marcas, cantidades exactas y método de cocción. No constituyen consejo dietético personalizado ni consejo médico.