Valores de arroz cocido. El arroz crudo concentra más kcal por 100 g porque no lleva agua de cocción; no compares crudo vs cocido.
Resumen rápido
- Arroz blanco cocido: ~130 kcal/100 g.
- Arroz integral cocido: ~111 kcal/100 g (más fibra).
- Una taza cocida (~150–180 g) ≈ 195–235 kcal (blanco).
- Consulta variantes en el aminograma.
Tabla orientativa (cocido)
| Tipo | kcal / 100 g | Fibra / 100 g |
|---|---|---|
| Arroz blanco | 130 | 0,4 g |
| Arroz integral | 111 | 1,8 g |
| Arroz basmati | 121 | 0,4 g |
Macros arroz blanco por 100 g: proteína 2,7 g · grasa 0,3 g · hidratos 28 g.
Porción en el plato
Lo que más cambia el total no es blanco vs integral, sino cuánto sirves. Usa el método del plato: el arroz como ¼–⅓ del plato si buscas control calórico, junto a proteína y verdura.
Guías: método del plato · déficit calórico.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un plato de arroz?
Depende del peso. 200 g de blanco cocido ≈ 260 kcal solo de arroz, sin salsa ni aceite.
¿Es mejor el integral para adelgazar?
Aporta más fibra y suele saciar algo más; el déficit diario sigue mandando. Ambos pueden entrar en un plan saludable.
Conclusión
Las calorías del arroz cocido rondan 110–130 kcal/100 g según el tipo. Mide la porción y completa el plato con proteína y verdura.
⚠️ Aviso informativo
Datos orientativos educativos. No sustituyen etiquetado ni consejo dietético personalizado.
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