Calorías del huevo: por unidad y según cómo lo cocines

Si buscas cuántas calorías tiene un huevo, la respuesta corta es: el huevo en sí ronda 70–90 kcal por unidad media; lo que más cambia el total es la cocción y la grasa que añadas.

Calorías del huevo por unidad y según cocción

Valores orientativos de la base CuidateGratis (tablas tipo BEDCA/USDA). El tamaño (S/M/L/XL) y el aceite de la sartén modifican el resultado real.

Resumen rápido

Huevo entero (ref.): ~143 kcal/100 g · una unidad media suele rondar 70–85 kcal.
Cocido: ~155 kcal/100 g · frito: ~196 kcal/100 g (sube por el aceite).
Buena densidad proteica: ~12–14 g de proteína por 100 g según cocción.
Detalle frito: ficha huevo frito · consulta en aminograma.

Tabla orientativa

Preparación	kcal / 100 g	Proteína / 100 g	Unidad media (aprox.)
Huevo entero (ref.)	143	12,6 g	~72–80 kcal
Huevo cocido	155	12,6 g	~75–85 kcal
Huevo revuelto	149	10,5 g	~75–95 kcal*
Huevo frito	196	13,6 g	~100–120 kcal*
Clara	52	10,9 g	~15–20 kcal
Yema	322	15,9 g	~55–65 kcal

*Depende del aceite o mantequilla añadidos.

¿Qué cambia más las calorías?

Tamaño del huevo — un XL pesa más; pesa una vez si llevas diario nutricional.
Grasa de cocción — 5 ml de AOVE ≈ 40 kcal extra.
Acompañamientos — pan, queso o bacon suman más que el propio huevo.

Huevo en un plan diario

Es un alimento versátil y saciante en proteína. Encaja en desayunos o cenas ligeras. Para el marco calórico del día, usa la calculadora TDEE.

Sobre colesterol y mito del huevo: LDL/HDL sin mitos.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene un huevo?

En la práctica, cerca de 70–85 kcal si es mediano y no añades grasa. Frituras y revueltos con aceite suben el total.

¿Es mejor la clara sola para adelgazar?

La clara aporta proteína con pocas kcal, pero la yema aporta nutrientes (colina, grasas). La decisión es de preferencia y contexto, no de un alimento «malo».

Conclusión

Las calorías del huevo dependen sobre todo del tamaño y de la cocción. Empieza por ~80 kcal/unidad y ajusta si fríes. Compara con manzana, tortilla o el aminograma.

⚠️ Aviso informativo

Datos orientativos educativos. No sustituyen etiquetado ni consejo dietético personalizado.