Recetas con azúcar moderado
Platos con etiquetado de azúcar moderado: ideas para el día a día sin demonizar el dulce ni caer en extremos.
132 recetas en esta colección (orientativo).
Plato PrincipalCeviche de corvina con leche de tigre y boniato
El ceviche peruano es considerado Patrimonio Cultural de la Nación en Perú y uno de los platos más influyen...
Plato PrincipalJudías verdes con jamón y huevo duro
Las judías verdes con jamón son un plato reconfortante y sencillo de la cocina mediterránea española. Bajas...
Plato PrincipalHarira: sopa de lentejas, garbanzos y especias
La harira es la sopa nacional de Marruecos, el plato con el que se rompe el ayuno durante el Ramadán. Su ba...
Plato PrincipalSouvlaki de cerdo con tzatziki y pan de pita
El souvlaki es el street food más popular de Grecia: brochetas de carne marinada con aceite de oliva, oréga...
Plato PrincipalConejo al ajillo con tomillo y vino blanco
El conejo al ajillo es una receta mediterránea tradicional que aprovecha una de las carnes más magras y nut...
Plato PrincipalMinestrone de verduras con pasta integral
El minestrone es la sopa de verduras más famosa de Italia. No tiene una receta fija: se prepara con las ver...
Plato PrincipalTrucha al horno con almendras y mantequilla de hierbas
La trucha es uno de los pescados de agua dulce más nutritivos y accesibles. Al horno con una costra de alme...
Plato PrincipalPotaje de vigilia con bacalao y espinacas
El potaje de vigilia es el plato más emblemático de la Semana Santa española. La combinación de garbanzos, ...
Plato PrincipalPollo al horno con verduras mediterráneas y limón
El pollo al horno con verduras mediterráneas es el plato familiar perfecto: se prepara en una sola bandeja,...
Plato PrincipalArroz a banda con alioli y pescado de roca
El arroz a banda es el hermano mayor de la paella: un arroz cocinado en un fumet de pescado de roca tan con...
EnsaladaEnsalada griega clásica con feta y aceitunas Kalamata
La ensalada griega (horiatiki) es sinónimo de frescura mediterránea. Con ingredientes humildes de máxima ca...
EnsaladaEnsalada César con pollo a la plancha y anchoas
La ensalada César es una de las más populares del mundo occidental. Creada en Tijuana por el restaurantero ...
EnsaladaEnsalada de lentejas beluga con verduras asadas
Las lentejas beluga, llamadas así por su parecido con el caviar negro, mantienen su forma perfectamente des...
EnsaladaEnsalada Nicoise con atún, judías verdes y huevo
La ensalada Niçoise es una de las ensaladas más versátiles y nutritivas de la cocina francesa. Originaria d...
EnsaladaEnsalada de garbanzos con espinacas baby y limón
Esta ensalada proteica de garbanzos y espinacas es ideal para los días en que necesitas algo rápido, nutrit...
EnsaladaEnsalada Fattoush con pan crujiente y sumac
El fattoush es la ensalada refrescante del Líbano y Siria: una mezcla de verduras frescas con trozos de pan...
EnsaladaEnsalada de aguacate, pomelo y gambas al ajillo
Esta ensalada combina la cremosidad del aguacate con la acidez cítrica del pomelo rosa y el calor de las ga...
EnsaladaEnsalada de espárragos trigueros con huevo poché y jamón
Esta ensalada templada de espárragos trigueros es una de esas recetas sencillas que impresionan. Los espárr...
EnsaladaEnsalada de pasta integral con verduras asadas y pesto
Esta ensalada de pasta es perfecta para preparar con antelación: el pesto empapa la pasta mientras reposa y...
EnsaladaEnsalada de tomate heirloom con burrata y albahaca
Esta ensalada es la evolución de la caprese clásica italiana usando tomates heirloom de diferentes variedad...
EnsaladaEnsalada de pepino y yogur estilo tzatziki
Esta ensalada de pepino con yogur es básicamente un tzatziki convertido en ensalada fresca. El pepino hidra...
Postre SaludableGalletas de avena y plátano sin azúcar ni harina
Estas galletas de dos ingredientes son la receta más viral del mundo saludable por una razón: funcionan per...
Postre SaludablePudding de chía con leche de almendras y cacao
El pudding de chía es la estrella de los postres saludables modernos. Las semillas de chía absorben el líqu...
Plato PrincipalArroz caldoso con bogavante y azafrán
El arroz caldoso con bogavante es el plato de celebración por excelencia del Mediterráneo. A diferencia del...
Plato PrincipalPimientos del piquillo rellenos de bacalao y nata
Los pimientos del piquillo rellenos de bacalao son una preparación clásica de Navarra que combina la dulzur...
Plato PrincipalEstofado de ternera con setas y vino tinto
El estofado de ternera con setas es el guiso de carne más reconfortante del invierno mediterráneo. La cocci...
Plato PrincipalShakshuka de tomate y pimientos con feta
La shakshuka es uno de los platos más populares del Oriente Medio y el norte de África. Huevos escalfados d...
Plato PrincipalPad Thai de gambas con fideos de arroz y cacahuetes
El Pad Thai es el plato más internacional de la cocina tailandesa: fideos de arroz salteados en wok con gam...
Plato PrincipalAlbóndigas de ternera en salsa de tomate y albahaca
Las albóndigas en salsa de tomate son el confort food definitivo de la cocina italiana. La clave para unas ...
Plato PrincipalPulpo a la gallega sobre parmentier de patata
El pulpo á feira es el plato más emblemático de la gastronomía gallega. Tierno y especiado con pimentón de ...