Recetas antiinflamatorias (orientativo)
Recetas con varios ingredientes habituales en patrones antiinflamatorios (AOVE, pescado azul, legumbres, especias, verdura…). Orientativo: no es tratamiento médico.
127 recetas en esta colección (orientativo).
Aviso: Colección orientativa por ingredientes. No diagnostica ni trata enfermedades inflamatorias. Si tienes una condición clínica, sigue el consejo de tu profesional sanitario.
Plato PrincipalPorrusalda vasca con bacalao y puerro
La porrusalda es uno de los platos de cuchara más emblemáticos del País Vasco. Su nombre viene de 'porru' (...
Plato PrincipalCarabineros a la plancha con mantequilla de hierbas
Los carabineros son el marisco más cotizado del Mediterráneo y el Atlántico por su intenso sabor a mar conc...
EnsaladaEnsalada de pepino con vinagreta de sésamo y soja
El pepino aplastado es una técnica muy popular en la cocina china: al aplastar el pepino en lugar de cortar...
EnsaladaEnsalada de remolacha con tahini y semillas de amapola
Esta ensalada de remolacha con tahini combina dos superalimentos mediterráneos y del Próximo Oriente. La sa...
EnsaladaEnsalada de maíz asado con aguacate y lima
Esta ensalada está inspirada en el elote —el maíz callejero mexicano— convertida en plato. El maíz asado en...
EnsaladaEnsalada de salmón ahumado con remolacha y eneldo
Esta ensalada de inspiración nórdica combina dos
EnsaladaEnsalada de lentejas rojas con cúrcuma y leche de coco
Las lentejas rojas se cuecen en apenas 15 minutos y se disuelven parcialmente formando una base cremosa. Co...
Postre SaludableBizcocho de plátano y avena sin azúcar añadido
Este bizcocho de plátano y avena es el proyecto perfecto para aprovechar los plátanos que se han pasado. Cu...
Postre SaludableCuajada de cabra con miel de romero y nueces
La cuajada es el postre más tradicional y natural del País Vasco y Navarra. Hecha con leche de oveja o cabr...
Postre SaludableGalletas de jengibre y especias de Navidad
Las galletas de jengibre son el símbolo comestible de la Navidad en todo el mundo occidental. Su mezcla de ...
Postre SaludableRoscos de vino con sésamo y anís
Los roscos de vino son uno de los dulces navideños más populares de Andalucía. Su textura única —arenosa y ...
Postre SaludablePestiños andaluces con miel de caña
Los pestiños son el dulce frito más típico de la Semana Santa y la Navidad andaluza. Su masa especiada con ...
Desayuno SaludableTostadas de Aguacate con Huevo Pochado y Semillas
Un desayuno clásico y nutritivo que combina la cremosidad del aguacate maduro con la proteína del huevo poc...
Desayuno SaludableShakshuka Ligera con Espinacas y Feta
La shakshuka es uno de los desayunos más completos del Mediterráneo. Huevos pochados en salsa de tomate esp...
Desayuno SaludableSmoothie Bowl de Mango y Cúrcuma con Toppings Crujientes
El color dorado de este bowl proviene del mango y la cúrcuma, una combinación especiado y repleta de vitami...
Desayuno SaludableHuevos Revueltos con Salmón Ahumado y Aguacate
Combinación clásica de proteína de alta calidad: los huevos aportan proteína de calidad y el salmón ahumado...
Desayuno SaludableBol de Yogur Griego con Granola de Avena, Nueces y Canela
El yogur griego aporta proteína, calcio y una textura cremosa muy práctica para desayunos rápidos. Combinad...
Desayuno SaludableFul Medames Ligero (Habas con Limón y Comino)
El ful medames es el desayuno más popular de Egipto y Oriente Próximo. Una fuente interesante de proteína v...
Desayuno SaludablePorridge de Avena con Manzana Asada y Nuez Pecana
El porridge es el desayuno reconfortante por excelencia en el norte de Europa. La avena aporta fibra solubl...
Desayuno SaludableFrittata de Verduras al Horno con Queso de Cabra
La frittata italiana es una tortilla abierta que se termina en el horno. A diferencia de la tortilla españo...
Desayuno SaludableBol de Kéfir con Semillas de Chía, Miel y Nueces
El kéfir aporta una textura ácida y cremosa propia de la fermentación. Combinado con las semillas de chía, ...
Desayuno SaludableTostada de Pan Proteico con Hummus, Pepino y Zaatar
Una alternativa salada a las típicas tostadas dulces. El hummus aporta proteína de garbanzo, el pepino hidr...
Snack SaludableHummus de Remolacha con Crudités Variadas
El hummus de remolacha combina el poder especiado de las betalaínas de la remolacha con la proteína de los ...
Snack SaludableChips de Garbanzos Asados con Pimentón y Limón
Los garbanzos asados son el snack crujiente más nutritivo que existe. Una ración aporta tanta proteína como...
Snack SaludableSkordalia de Almendra (Dip Griego de Almendra y Ajo)
La skordalia es un dip tradicional griego preparado con almendras, ajo y aceite de oliva. Una fuente extrao...
Snack SaludablePalomitas de Maíz con Levadura Nutricional y Cúrcuma
Las palomitas son uno de los snacks más bajos en calorías que existen cuando se preparan sin mantequilla ni...
Snack SaludableTapenade de Aceitunas Negras con Crudités y Pan Wasa
La tapenade provenzal es uno de los dips más sabrosos y nutritivos del Mediterráneo. Las aceitunas negras a...
Snack SaludableManzana con Mantequilla de Almendra y Granola
La combinación manzana-mantequilla de frutos secos es uno de los snacks más equilibrados nutricionalmente: ...
Snack SaludableRollitos de Pavo y Aguacate en Lechuga
Los wraps de lechuga son perfectos para quienes buscan snacks ricos en proteína sin pan ni carbohidratos. L...
Snack SaludableCrudités con Dip de Tzatziki Proteico
El tzatziki griego es uno de los dips más refrescantes y nutritivos del Mediterráneo. Basado en yogur grieg...