Recetas sin gluten (orientativo)
Recetas cuyos ingredientes listados no incluyen cereales con gluten de forma explícita. Orientativo: no es certificación para celiaquía ni garantiza ausencia de contaminación cruzada.
174 recetas en esta colección (orientativo).
Aviso: Listado orientativo a partir de ingredientes publicados. Si tienes enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, verifica marcas certificadas y evita contaminación cruzada en cocina.
Postre SaludableGranita de café con nata semi-montada
La granita di caffè con panna es el desayuno y merienda más refrescante de la Sicilia veraniega. Los italia...
Postre SaludableHelado de yogur griego con miel, higos y nueces
El frozen yogurt casero es uno de los postres más ligeras que existen: mantiene los cultivos de fermentació...
Postre SaludableMousse de mango con leche condensada y lima
Esta mousse de mango es el postre tropical más fácil y delicioso del verano. Sin gelatina ni cocción, se pr...
Postre SaludableCuajada de cabra con miel de romero y nueces
La cuajada es el postre más tradicional y natural del País Vasco y Navarra. Hecha con leche de oveja o cabr...
Postre SaludableTarta de peras y frangipane sin gluten
El frangipane es una crema de almendras de origen italiano-francés que se usa como base para tartas de frut...
Postre SaludableYemas de Santa Teresa con azúcar tostado
Las yemas de Santa Teresa son uno de los dulces más famosos de la repostería conventual española, originari...
Postre SaludableFinanciers de almendra y limón sin gluten
Los financiers son los pequeños pasteles rectangulares o de forma de lingote más apreciados de la pastelerí...
Postre SaludableZabaione de marsala con fresas maceradas
El zabaione (o zabaglione) es una de las preparaciones más icónicas de la repostería italiana: yemas de hue...
Postre SaludableYogur helado de frutos del bosque sin azúcar
Yogur helado casero de frutos del bosque sin azúcar añadido. Un postre fresco, cremoso y sencillo, preparad...
Postre SaludablePudding de arroz con cardamomo y pistachos
El pudding de arroz con cardamomo y agua de rosas es el postre más romántico y fragante del Próximo Oriente...
Postre SaludableTarta de coco y lima sin horno con base de avena
Esta tarta de coco y lima es la versión tropical del cheesecake sin horno. La base de avena y coco rallado ...
Postre SaludableArroz con leche con higos caramelizados y miel
Esta versión del arroz con leche añade la sofisticación de los higos frescos caramelizados con miel de tomi...
Postre SaludableMermelada de fresas sin azúcar con chía
Esta mermelada de fresas con chía es la revolución de los untables: sin azúcar añadido, sin pectina industr...
Postre SaludableTarta de Santiago con almendras y licor
La Tarta de Santiago es el postre más famoso de Galicia y uno de los más emblemáticos de España. Naturalmen...
Desayuno SaludableBowl de Avena Nocturna con Frutas del Bosque y Mantequilla de Almendra
La avena remojada overnight es la solución ideal para quienes no tienen tiempo por las mañanas. Rica en fib...
Desayuno SaludableShakshuka Ligera con Espinacas y Feta
La shakshuka es uno de los desayunos más completos del Mediterráneo. Huevos pochados en salsa de tomate esp...
Desayuno SaludableSmoothie Bowl de Mango y Cúrcuma con Toppings Crujientes
El color dorado de este bowl proviene del mango y la cúrcuma, una combinación especiado y repleta de vitami...
Desayuno SaludableBowl de Açaí con Granola Casera y Frutas Tropicales
El açaí es una de las frutas con mayor concentración de compuestos vegetales de color intenso. Este bowl co...
Desayuno SaludableHuevos Revueltos con Salmón Ahumado y Aguacate
Combinación clásica de proteína de alta calidad: los huevos aportan proteína de calidad y el salmón ahumado...
Desayuno SaludableMuffins de Avena y Arándanos sin Azúcar
Ideales para el meal prep del domingo: hornea 6 muffins y tendrás desayuno listo de lunes a viernes. Sin az...
Desayuno SaludableBol de Yogur Griego con Granola de Avena, Nueces y Canela
El yogur griego aporta proteína, calcio y una textura cremosa muy práctica para desayunos rápidos. Combinad...
Desayuno SaludablePorridge de Avena con Manzana Asada y Nuez Pecana
El porridge es el desayuno reconfortante por excelencia en el norte de Europa. La avena aporta fibra solubl...
Desayuno SaludableTazón de Proteínas: Cottage Cheese con Fresas y Semillas de Girasol
El cottage cheese es uno de los quesos frescos más proteicos que existen, con un perfil de aminoácidos comp...
Desayuno SaludableFrittata de Verduras al Horno con Queso de Cabra
La frittata italiana es una tortilla abierta que se termina en el horno. A diferencia de la tortilla españo...
Desayuno SaludableWaffles de Coliflor con Queso y Cebollino (Salados)
Sorprendente pero delicioso: la coliflor rallada da estructura a estos waffles salados bajos en carbohidrat...
Desayuno SaludableBol de Kéfir con Semillas de Chía, Miel y Nueces
El kéfir aporta una textura ácida y cremosa propia de la fermentación. Combinado con las semillas de chía, ...
Desayuno SaludableBol de Quinoa con Leche de Coco, Mango y Cardamomo
La quinoa es uno de los pocos alimentos vegetales con proteína completa (los 9 proteína de calidad). Cocina...
Snack SaludableBolas de Energía de Avena, Dátil y Cacao
Las energy balls son el snack casero más popular por algo: fáciles de preparar, sin horno, sin azúcar añadi...
Snack SaludableHummus de Remolacha con Crudités Variadas
El hummus de remolacha combina el poder especiado de las betalaínas de la remolacha con la proteína de los ...
Snack SaludableChips de Garbanzos Asados con Pimentón y Limón
Los garbanzos asados son el snack crujiente más nutritivo que existe. Una ración aporta tanta proteína como...