Recetas vegetarianas
Recetas vegetarianas (sin carne ni pescado en el listado de ingredientes) con nutrición visible. Ideales para días sin carne o para variar el plato.
158 recetas en esta colección (orientativo).
Desayuno SaludableMuffins de Avena y Arándanos sin Azúcar
Ideales para el meal prep del domingo: hornea 6 muffins y tendrás desayuno listo de lunes a viernes. Sin az...
Desayuno SaludableBol de Yogur Griego con Granola de Avena, Nueces y Canela
El yogur griego aporta proteína, calcio y una textura cremosa muy práctica para desayunos rápidos. Combinad...
Desayuno SaludableTostada Francesa de Centeno con Canela y Plátano
Una versión más ligera del clásico french toast. El pan de centeno aporta más fibra, el plátano da dulzor n...
Desayuno SaludableFul Medames Ligero (Habas con Limón y Comino)
El ful medames es el desayuno más popular de Egipto y Oriente Próximo. Una fuente interesante de proteína v...
Desayuno SaludablePorridge de Avena con Manzana Asada y Nuez Pecana
El porridge es el desayuno reconfortante por excelencia en el norte de Europa. La avena aporta fibra solubl...
Desayuno SaludableTazón de Proteínas: Cottage Cheese con Fresas y Semillas de Girasol
El cottage cheese es uno de los quesos frescos más proteicos que existen, con un perfil de aminoácidos comp...
Desayuno SaludableFrittata de Verduras al Horno con Queso de Cabra
La frittata italiana es una tortilla abierta que se termina en el horno. A diferencia de la tortilla españo...
Desayuno SaludableWaffles de Coliflor con Queso y Cebollino (Salados)
Sorprendente pero delicioso: la coliflor rallada da estructura a estos waffles salados bajos en carbohidrat...
Desayuno SaludableCrêpes de Trigo Sarraceno con Mantequilla de Cacahuete y Plátano
El trigo sarraceno (alforfón) no contiene gluten y tiene un perfil proteico superior al trigo. Sus crêpes t...
Desayuno SaludableBol de Kéfir con Semillas de Chía, Miel y Nueces
El kéfir aporta una textura ácida y cremosa propia de la fermentación. Combinado con las semillas de chía, ...
Desayuno SaludableTostada de Pan Proteico con Hummus, Pepino y Zaatar
Una alternativa salada a las típicas tostadas dulces. El hummus aporta proteína de garbanzo, el pepino hidr...
Desayuno SaludableBol de Quinoa con Leche de Coco, Mango y Cardamomo
La quinoa es uno de los pocos alimentos vegetales con proteína completa (los 9 proteína de calidad). Cocina...
Snack SaludableBolas de Energía de Avena, Dátil y Cacao
Las energy balls son el snack casero más popular por algo: fáciles de preparar, sin horno, sin azúcar añadi...
Snack SaludableHummus de Remolacha con Crudités Variadas
El hummus de remolacha combina el poder especiado de las betalaínas de la remolacha con la proteína de los ...
Snack SaludableChips de Garbanzos Asados con Pimentón y Limón
Los garbanzos asados son el snack crujiente más nutritivo que existe. Una ración aporta tanta proteína como...
Snack SaludableSkordalia de Almendra (Dip Griego de Almendra y Ajo)
La skordalia es un dip tradicional griego preparado con almendras, ajo y aceite de oliva. Una fuente extrao...
Snack SaludableBarras de Granola Casera con Semillas y Arándanos
Las barritas de granola caseras no tienen nada que ver con las comerciales: sin siropes industriales, sin a...
Snack SaludableEdamame al Vapor con Flor de Sal y Sésamo
El edamame es una de las fuentes de proteína vegetal más versátiles: contiene los 9 proteína de calidad. Ta...
Snack SaludablePinchos de Sandía con Queso Feta, Menta y Balsámico
La combinación sandía-feta es uno de los contrastes más refrescantes y equilibrados de la cocina mediterrán...
Snack SaludablePalomitas de Maíz con Levadura Nutricional y Cúrcuma
Las palomitas son uno de los snacks más bajos en calorías que existen cuando se preparan sin mantequilla ni...
Snack SaludableManzana con Mantequilla de Almendra y Granola
La combinación manzana-mantequilla de frutos secos es uno de los snacks más equilibrados nutricionalmente: ...
Snack SaludablePudding de Chía con Leche de Coco y Fruta de la Pasión
El pudding de chía es uno de los snacks más nutritivos que existen: por cada cucharada, las semillas de chí...
Snack SaludableCrudités con Dip de Tzatziki Proteico
El tzatziki griego es uno de los dips más refrescantes y nutritivos del Mediterráneo. Basado en yogur grieg...
Snack SaludableChips de Col Rizada (Kale) Crujientes al Horno
Los chips de kale horneado son la alternativa más nutritiva a cualquier snack de bolsa: 50 calorías por rac...
Bebida SaludableSmoothie Verde infusionada con Espinacas, Pepino y Jengibre
El smoothie verde es la forma más rápida de incorporar una ración de verduras de hoja verde a primera hora....
Bebida SaludableBatido Proteico de Plátano, Cacao y Mantequilla de Cacahuete
Un batido post-entreno sin suplementos artificiales: el plátano repone el glucógeno y el potasio perdidos, ...
Bebida SaludableAgua de Limón con Menta, Pepino y Jengibre (Agua infusionada)
El agua infusionada con frutas y hierbas es la forma más elegante y efectiva de aumentar la ingesta de agua...
Bebida SaludableKéfir de Fresa con Semillas de Chía y Vainilla
El kéfir batido con fresas es una de las formas más deliciosas de tomar cultivos de fermentación. A diferen...
Bebida SaludableZumo Verde de Apio, Manzana y Limón en Frío
El zumo de apio se ha popularizado enormemente por su perfil refrescante y su contenido en sabor vegetal sa...
Bebida SaludableSmoothie de Remolacha, Fresa y Naranja (Smoothie Rojo)
El color rojo intenso de este smoothie no es solo visual: viene de las betalaínas de la remolacha, pigmento...