Recetas altas en proteína
Recetas con etiquetado alto en proteína: platos con datos nutricionales orientativos para combinar con tu objetivo de fuerza o saciedad.
79 recetas en esta colección (orientativo).
Plato PrincipalArroz a banda con alioli y pescado de roca
El arroz a banda es el hermano mayor de la paella: un arroz cocinado en un fumet de pescado de roca tan con...
EnsaladaEnsalada César con pollo a la plancha y anchoas
La ensalada César es una de las más populares del mundo occidental. Creada en Tijuana por el restaurantero ...
EnsaladaEnsalada Nicoise con atún, judías verdes y huevo
La ensalada Niçoise es una de las ensaladas más versátiles y nutritivas de la cocina francesa. Originaria d...
Plato PrincipalArroz caldoso con bogavante y azafrán
El arroz caldoso con bogavante es el plato de celebración por excelencia del Mediterráneo. A diferencia del...
Plato PrincipalPimientos del piquillo rellenos de bacalao y nata
Los pimientos del piquillo rellenos de bacalao son una preparación clásica de Navarra que combina la dulzur...
Plato PrincipalEstofado de ternera con setas y vino tinto
El estofado de ternera con setas es el guiso de carne más reconfortante del invierno mediterráneo. La cocci...
Plato PrincipalPad Thai de gambas con fideos de arroz y cacahuetes
El Pad Thai es el plato más internacional de la cocina tailandesa: fideos de arroz salteados en wok con gam...
Plato PrincipalAlbóndigas de ternera en salsa de tomate y albahaca
Las albóndigas en salsa de tomate son el confort food definitivo de la cocina italiana. La clave para unas ...
Plato PrincipalPulpo a la gallega sobre parmentier de patata
El pulpo á feira es el plato más emblemático de la gastronomía gallega. Tierno y especiado con pimentón de ...
Plato PrincipalCostillas de cerdo al horno con miel y mostaza
Las costillas al horno con miel y mostaza son un plato de celebración que no requiere técnica especial, sol...
Plato PrincipalEspinacas con chorizo ibérico y huevo poché
Este plato une las espinacas ricas en hierro con el sabor potente del chorizo ibérico y la cremosidad de un...
Plato PrincipalArroz negro con sepia y alioli de azafrán
El arroz negro es uno de los platos más espectaculares y sabrosos del Mediterráneo. La tinta de sepia tiñe ...
Plato PrincipalCaldo gallego con grelos, lacón y alubias
El caldo gallego es el potaje más antiguo y representativo de Galicia. Sus
Plato PrincipalLubina en papillote con limón, hinojo y aceitunas
El papillote es la técnica de cocción más respetuosa con el producto: el pescado se cocina en su propio vap...
Plato PrincipalConfit de pato con naranja y ciruelas pasas
El confit de pato es una de las técnicas de conserva más antiguas de la cocina francesa. Los muslos se cuec...
Plato PrincipalCazuela de gambas y almejas al vino blanco y limón
Esta cazuela de marisco es el aperitivo o plato principal más impresionante que puedes preparar en 15 minut...
Plato PrincipalPollo tikka masala con arroz basmati
El tikka masala es el curry más consumido en el Reino Unido y uno de los más populares del mundo. Su salsa ...
Plato PrincipalArroz meloso con pato confitado y setas porcini
El arroz meloso de pato y setas es uno de esos platos de cuchara que elevan lo cotidiano a algo memorable. ...
Plato PrincipalMerluza con costra de pistachos y miel de romero
Esta merluza con costra de pistachos es uno de esos platos que sorprenden por su contraste de texturas: la ...
Plato PrincipalCarrilleras de cerdo ibérico al Pedro Ximénez
Las carrilleras de cerdo ibérico son el corte más gelatinoso y sabroso del animal. La lenta cocción en vino...
Plato PrincipalPoke bowl de atún con arroz, aguacate y mango
El poke bowl hawaiano es el plato de moda que llegó para quedarse. Inspirado en la cocina tradicional hawai...
Plato PrincipalBacalao a la vizcaína con pimientos choriceros
La salsa vizcaína es la madre de las salsas vascas: una mezcla de pimientos choriceros secos, cebolla y tom...
Plato PrincipalCurry tailandés verde de pollo con leche de coco
El curry verde tailandés es uno de los más aromáticos y picantes de la cocina del sudeste asiático. La past...
Plato PrincipalTortilla de bacalao con pimientos del padrón asados
Esta tortilla de bacalao es la versión costera de la icónica tortilla española. El bacalao desalado aporta ...
Plato PrincipalLomo de cerdo relleno de orejones y piñones
El lomo de cerdo relleno es el asado festivo más versátil de la cocina mediterránea. Los orejones de albari...
Plato PrincipalTacos de pescado con salsa de aguacate y pico de gallo
Los tacos de pescado son el street food más refrescante de México, especialmente populares en Baja Californ...
Plato PrincipalDorada a la sal con salsa romesco
La salsa romesco es la gran salsa de la cocina catalana: pimientos asados, tomate, ajo, almendras y aceite ...
Plato PrincipalBastilla (pastilla) de pollo y almendras
La bastilla (o pastilla) es el plato más sofisticado y festivo de la gastronomía marroquí. Capas de masa wa...
Plato PrincipalCazuela de fideos con sepia y azafrán
La cazuela de fideos con sepia es un plato de pescadores de la Costa Brava catalana. Los fideos absorben to...
Plato PrincipalPaletilla de cordero al horno con ajo y romero
La paletilla de cordero al horno es el asado más emblemático de la cocina castellana. A baja temperatura y ...