Recetas antiinflamatorias (orientativo)
Recetas con varios ingredientes habituales en patrones antiinflamatorios (AOVE, pescado azul, legumbres, especias, verdura…). Orientativo: no es tratamiento médico.
127 recetas en esta colección (orientativo).
Aviso: Colección orientativa por ingredientes. No diagnostica ni trata enfermedades inflamatorias. Si tienes una condición clínica, sigue el consejo de tu profesional sanitario.
Plato PrincipalBesugo al horno a la madrileña
El besugo al horno es el plato estrella de la Nochebuena madrileña y uno de los pescados más valorados del ...
Plato PrincipalHummus casero con pita integral y verduras
El hummus es el dip más famoso de la cocina árabe y del Mediterráneo oriental. Esta versión casera supera a...
Plato PrincipalPollo alla cacciatore con aceitunas y alcaparras
El pollo alla cacciatore (a la cazadora) es un guiso rústico de la cocina italiana que combina el pollo con...
Plato PrincipalMejillones al vapor con sofrito de tomate y vino
Los mejillones son uno de los mariscos más nutritivos y económicos del Mediterráneo. Ricos en hierro, zinc,...
Plato PrincipalEspinacas con piñones y pasas estilo sevillano
Las espinacas con piñones y pasas son una de las tapas más características de Sevilla y Andalucía, con raíc...
Plato PrincipalCeviche de corvina con leche de tigre y boniato
El ceviche peruano es considerado Patrimonio Cultural de la Nación en Perú y uno de los platos más influyen...
Plato PrincipalJudías verdes con jamón y huevo duro
Las judías verdes con jamón son un plato reconfortante y sencillo de la cocina mediterránea española. Bajas...
Plato PrincipalHarira: sopa de lentejas, garbanzos y especias
La harira es la sopa nacional de Marruecos, el plato con el que se rompe el ayuno durante el Ramadán. Su ba...
Plato PrincipalSouvlaki de cerdo con tzatziki y pan de pita
El souvlaki es el street food más popular de Grecia: brochetas de carne marinada con aceite de oliva, oréga...
Plato PrincipalConejo al ajillo con tomillo y vino blanco
El conejo al ajillo es una receta mediterránea tradicional que aprovecha una de las carnes más magras y nut...
Plato PrincipalMinestrone de verduras con pasta integral
El minestrone es la sopa de verduras más famosa de Italia. No tiene una receta fija: se prepara con las ver...
Plato PrincipalGambas al ajillo con guindilla y limón
Las gambas al ajillo son posiblemente la tapa más icónica de la gastronomía española. Con apenas 5 ingredie...
Plato PrincipalGazpacho andaluz con guarnición crujiente
El gazpacho andaluz es la receta estrella del verano mediterráneo: una sopa fría de tomate, pepino, pimient...
Plato PrincipalPotaje de vigilia con bacalao y espinacas
El potaje de vigilia es el plato más emblemático de la Semana Santa española. La combinación de garbanzos, ...
Plato PrincipalPollo al horno con verduras mediterráneas y limón
El pollo al horno con verduras mediterráneas es el plato familiar perfecto: se prepara en una sola bandeja,...
Plato PrincipalArroz a banda con alioli y pescado de roca
El arroz a banda es el hermano mayor de la paella: un arroz cocinado en un fumet de pescado de roca tan con...
EnsaladaEnsalada de remolacha, naranja y nueces con vinagreta de miel
Esta ensalada de remolacha y naranja es un espectáculo visual y nutricional. Los nitratos de la remolacha, ...
EnsaladaEnsalada de lentejas beluga con verduras asadas
Las lentejas beluga, llamadas así por su parecido con el caviar negro, mantienen su forma perfectamente des...
EnsaladaEnsalada de garbanzos con espinacas baby y limón
Esta ensalada proteica de garbanzos y espinacas es ideal para los días en que necesitas algo rápido, nutrit...
EnsaladaEnsalada de aguacate, pomelo y gambas al ajillo
Esta ensalada combina la cremosidad del aguacate con la acidez cítrica del pomelo rosa y el calor de las ga...
EnsaladaEnsalada de pepino y yogur estilo tzatziki
Esta ensalada de pepino con yogur es básicamente un tzatziki convertido en ensalada fresca. El pepino hidra...
EnsaladaEnsalada marroquí de zanahoria con comino y cilantro
Esta sencilla ensalada de zanahoria es uno de los mezze más comunes de la cocina marroquí. Las zanahorias c...
Postre SaludableTarta de manzana saludable con avena y canela
Esta tarta de manzana tiene una base crujiente de avena y nueces en lugar de la clásica masa quebrada de ma...
Postre SaludableChebakia: rosas de sésamo y miel al estilo marroquí
La chebakia es uno de los dulces más elaborados y representativos de la repostería marroquí. Estas flores d...
Postre SaludableTarta de zanahoria con frosting de queso light
El carrot cake es uno de los bizcochos más populares de la repostería anglosajona y una de las formas más d...
Plato PrincipalArroz caldoso con bogavante y azafrán
El arroz caldoso con bogavante es el plato de celebración por excelencia del Mediterráneo. A diferencia del...
Plato PrincipalPimientos del piquillo rellenos de bacalao y nata
Los pimientos del piquillo rellenos de bacalao son una preparación clásica de Navarra que combina la dulzur...
Plato PrincipalEstofado de ternera con setas y vino tinto
El estofado de ternera con setas es el guiso de carne más reconfortante del invierno mediterráneo. La cocci...
Plato PrincipalShakshuka de tomate y pimientos con feta
La shakshuka es uno de los platos más populares del Oriente Medio y el norte de África. Huevos escalfados d...
Plato PrincipalAlbóndigas de ternera en salsa de tomate y albahaca
Las albóndigas en salsa de tomate son el confort food definitivo de la cocina italiana. La clave para unas ...