Recetas vegetarianas
Recetas vegetarianas (sin carne ni pescado en el listado de ingredientes) con nutrición visible. Ideales para días sin carne o para variar el plato.
158 recetas en esta colección (orientativo).
Postre SaludableMousse de chocolate negro con aquafaba
El aquafaba (el agua de cocción de los garbanzos) es uno de los descubrimientos más revolucionarios de la c...
Postre SaludablePanna cotta de yogur con compota de frutos rojos
Esta versión ligera de la panna cotta sustituye parte de la nata por yogur griego, reduciendo la grasa y añ...
Postre SaludableBrownie de boniato y chocolate sin harina
El boniato cocido y triturado actúa como base húmeda y esponjosa en estos brownies, eliminando completament...
Postre SaludableFlan de huevo clásico con caramelo casero
El flan de huevo es el postre más nostálgico de la gastronomía española. Con apenas 4 ingredientes y una té...
Postre SaludableTarta de manzana saludable con avena y canela
Esta tarta de manzana tiene una base crujiente de avena y nueces en lugar de la clásica masa quebrada de ma...
Postre SaludableChebakia: rosas de sésamo y miel al estilo marroquí
La chebakia es uno de los dulces más elaborados y representativos de la repostería marroquí. Estas flores d...
Postre SaludableHelado de plátano y mango sin azúcar ni nata
El nice cream (helado de fruta) es la forma más sana y sencilla de disfrutar de un helado cremoso sin azúca...
Postre SaludableCrema catalana con naranja y azúcar quemado
La crema catalana es uno de los postres más antiguos de Europa, anterior incluso a la crème brûlée francesa...
Postre SaludableBizcocho de yogur y limón sin mantequilla
El bizcocho de yogur es la receta más sencilla y infalible de la repostería casera española. Esta versión c...
Postre SaludableTrufas de dátiles, cacao y almendras sin cocción
Estas trufas de dátiles son energéticas, satisfactorias y completamente naturales. Los dátiles Medjool actú...
Postre SaludableArroz con leche de coco y cardamomo
Esta versión del arroz con leche usa leche de coco en lugar de leche de vaca, lo que lo convierte en un pos...
Postre SaludableCheesecake de limón sin horno con base de galleta
El cheesecake sin horno es el postre ideal para los meses de calor: no requiere encender el horno y puede p...
Postre SaludableHigos asados con miel, queso de cabra y nueces
Los higos asados son uno de esos postres mediterráneos que demuestran que la simpleza puede ser extraordina...
Postre SaludableGalletas de avena y plátano sin azúcar ni harina
Estas galletas de dos ingredientes son la receta más viral del mundo saludable por una razón: funcionan per...
Postre SaludableNatillas de vainilla caseras con galleta
Las natillas son el postre casero por excelencia de la cocina española: una crema suave de leche, huevos y ...
Postre SaludableBaklava de pistachos y miel de azahar
La baklava es el postre más célebre de la cocina árabe y turca: capas de masa filo crujiente rellenas de fr...
Postre SaludableSorbete de limón con albahaca y jengibre
Este sorbete de limón con albahaca y jengibre es el final perfecto para cualquier menú mediterráneo de vera...
Postre SaludableTarta de zanahoria con frosting de queso light
El carrot cake es uno de los bizcochos más populares de la repostería anglosajona y una de las formas más d...
Postre SaludableMuffins de arándanos con avena y kéfir
Estos muffins de arándanos con kéfir son tan esponjosos que resulta difícil creer que son más ligeros que l...
Postre SaludableZumo de granada con menta y agua de azahar
La granada es una fruta de color intenso apreciada por sus compuestos vegetales: sus polifenoles (punicalag...
Postre SaludableParfait de yogur griego con granola y fruta
El parfait de yogur es uno de los postres más fotogénicos y nutritivos que existen. La clave está en las ca...
Postre SaludablePastela de leche con almendras y canela
La pastela de leche es la versión dulce de la pastela (bastilla) marroquí. Este postre festivo combina capa...
Postre SaludableFresas maceradas con naranja y menta
Las fresas maceradas son uno de los postres más sencillos y elegantes de la cocina mediterránea. El zumo de...
Postre SaludablePudding de chía con leche de almendras y cacao
El pudding de chía es la estrella de los postres saludables modernos. Las semillas de chía absorben el líqu...
Postre SaludableTorrijas de leche al horno estilo saludable
Las torrijas son el dulce más icónico de la Semana Santa española. Esta versión al horno, con pan integral ...
Postre SaludablePeras al vino tinto con especias y helado
Las peras al vino tinto son un postre de invierno absolutamente clásico en la cocina francesa y mediterráne...
Postre SaludableTarta de queso al horno estilo vasco
La Basque Cheesecake o tarta de queso vasca del restaurante La Viña de San Sebastián se ha convertido en un...
Postre SaludableCompota de frutas de temporada con vainilla
La compota de frutas es un postre sencillo, cálido y muy práctico para aprovechar fruta de temporada. Sin a...
Postre SaludableTiramisú ligero de café con mascarpone y cacao
El tiramisú es un clásico italiano muy reconocible. Esta versión sin huevos crudos usa nata semi-montada pa...
Plato PrincipalShakshuka de tomate y pimientos con feta
La shakshuka es uno de los platos más populares del Oriente Medio y el norte de África. Huevos escalfados d...